Out of the diet: Preparing Wheat Chicha with Coffee | Fuera de la dieta: Preparando Chicha de Trigo con Cafe | [Eng-Esp]

Today I want to share with you one of the most consumed desserts or drinks in my country (VENEZUELA), there are many variants of it. It is a drink that you get it frequently with a street vendor or not, in the street, low cost and comforting. It is almost like chocolate, it is rare that someone does not like chicha. I don't usually consume it much on the street, as it is not something I frequently consume and I believe in my abilities to say that many of the things I try on the street, I prepare better myself... hahahahah humbly....
This is a variant that I make at home and that I do not get elsewhere, which undoubtedly improves the original recipe a lot in my opinion... It is that we mix the classic chicha with coffee, another of the most consumed drinks worldwide... It must be for a reason...

Hoy te quiero compartir uno de los postres o bebidas muy consumidas en todo mi pais (VENEZUELA), hay muchas variantes.. Es una bebida que la consigues frecuentemente con un vendedor ambulante o no, en la calle, de bajo costo y reconfortante. Es casi como el chocolate, es raro que a alguien no le guste la chicha. Yo no suelo consumirla mucho en la calle, ya que no es algo que frecuente consumir y creo en mis habilidades para decir que muchas de las cosas que pruebo en la calle, las preparo mejor yo... jajajaj Humildemente...
Esta es una variante que hago en mi casa y que no consigo en otra parte, que sin duda mejora muchísimo la receta original a mi parecer... Es que mezclamos la clásica chicha con cafe, otra de las bebidas mas consumidas mundialmente... Por algo será..

Te muestro como la preparo, se la brindes a unos invitados y te luzcas...

INGREDIENTS
(For two liters of chicha)
2 liters of milk
14 tablespoons of wheat flour
Vanilla
Sugar to taste
Cinnamon
Condensed milk
Strong coffee already prepared, it can be espresso machine, mocca or greca, or instant. It is important that it is strong so that the chicha does not lose consistency.
Chocolate, sprinkles, peanuts, whatever you want! Rigid rules are boring...

INGREDIENTES
(Para dos litros de chicha)
2 Litros de leche
14 cdas de harina de trigo
Vainilla
Azucar al gusto
Canela
Leche Condensada
Cafe fuerte ya preparado, puede ser expreso de maquina, de mocca o greca, o instantaneo. Es important que sea fuerte para que no pierda consistencia la chicha
Chocolate, chispas, maní, lo que quieras! Las reglas rigidas son aburridas..

We will do this in two phases: First:

• Put to make ice in your freezer.
• Reserve a liter of very cold milk.
• Heat in a saucepan the flour with one liter of milk, the sugar and the vanilla.
• Stir while heating until it thickens.
• Then place in a container with a lid and take to the refrigerator.

Lo haremos en dos fases:
Primero:

• Poner a hacer hielo en tu congelador
• Reservar un litro de leche bien fría.
• Calentar en una olla la harina con un litro de leche, el azucar y la vainilla
• Mover mientras calienta hasta que espese.
• Luego colocar en un envase con tapa y llevar a la nevera

Then, after a few hours (preferably do it at night and let it cool for the next day):
When it is very cold

• Place in the blender one or two tablespoons (depending on how thick you like your chicha), add ice, cold milk and coffee (to taste).
• Blend until everything is blended, serve in a glass with the cinnamon and condensed milk. And hide the rest because otherwise the rest of your family will eat it super fast!

Luego, a las horas (preferiblemente hacerlo en la noche y dejarlo enfriar para el dia siguiente):
Cuando este bien fria

• Colocar en la licuadora una o dos cucharadas (dependiendo que tan espesa te guste la chicha) agrega hielo, la leche fria y el cafe (al gusto).
• Licuas hasta que se mezcle todo, sirves en un vaso con la canela y la leche condensada. Y esconde el resto por que sino el resto de tu familia se la comerá super rapido!

This is a drink that is usually taken on a hot day, but I would not put a day or time for happiness...
I hope you try it...

Esta es una bebida que suele tomarse un dia caluroso, pero yo no le pondria dia ni horario para la felicidad...
Espero la pruebes...