Hola, Hola.!
Las meriendas muchas deben ser una receta rápida y deliciosa, estoy segura de que mí idea de hoy les encantará a grandes y pequeños...
Presento un pastelito hecho con panqueques, o panquecas como le decimos aquí. En cada separación entre uno y otro, una capa de dulce de leche o arequipe. Y como decoración, arequipe y gotas de chocolate (Sabores asesinos combinados 🔪). De solo recordar, ya se me antoja. 🤤
Mis panquecas, la hice añadiendo ingredientes como mantequilla y huevo, para que está quedará muy suave y esponjosa, similar a una textura de bizcocho.
Vamos al paso a paso: 🙌🙌
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Ingredientes:
- 1 huevo entero.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 2 tazas de harina de trigo leudante.
- Esencia de leche.
Para decorar:
- Dulce de leche o arequipe.
- Gotas de Chocolate.
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Preparación:
A.- En un bowl amplio colocamos la mantequilla y el huevo. Ver figura 1. Batimos, y agregamos la leche, harina y azúcar. Agregamos también la esencia de leche. Ver figuras 2 y 3. Esto, hasta formar una mezcla homogénea. Ver figura 4.
B.- En una plancha caliente, iremos colocando porciones de la mezcla anterior. Tratemos de que todas queden de una forma y tamaño similar. Ver figura 5. Cocinamos hasta que queden doradas. Al estar todas listas, iniciamos el armado. Ver figura 6. Donde tomamos una panqueca, agregamos una capa de dulce de leche, colocamos otra panqueca y así sucesivamente hasta formar una torre. Al final de esta, formar con ayuda de la manga, una decoración en la copa. Agregar gotas de chocolate.
Nuestra merienda está lista, da un vistazo:
¿Te gusta cocinar?👩🍳
Te invito a compartir en Foodies Bee Hive tus experiencias en la cocina, recetas, trucos, ensayos y errores.
La cocina es mágica, la comida nos une.! ♥️🤗✨
