Las galletas son de esas recetas imprescindibles y versátiles, que todos necesitamos tener siempre a la mano.
Una de las cualidades que me gustan es que, podemos hacer en cantidad y almacenarlas en un frasco bien cerrado. Así que no hay excusas para no prepararlas.!
😉
Hoy te presento unas galletas de chocolate, unas en su versión azucarada y otra con maní. Pero, partiendo desde la misma masa.
Vamos a la cocina.!
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Ingredientes:
- 1 taza de azúcar.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Esencia de vainilla.
- 1/2 taza de cacao.
Topping:
- Maní.
- Azúcar glass.
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Preparación:
A.- Lo primero es derretir la mantequilla. La colocamos en un un bowl amplio y añadimos el azúcar. Ver figuras 1 y 2. Batimos. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Ver figura 3. Luego, la harina de trigo. Ver figura 4.
B.- Seguimos incorporando la harina y batiendo. Ver figura 5. Al culminar la incorporación, la masa habrá tomado más cuerpo. Ver figura 6.
C.- Añadimos el cacao el polvo y amasamos.
D.- Luego, separamos la masa en dos partes, una la dejamos tal cual y extendemos en una placa, cortamos. Horneamos y al estar listas, espolvoreamos azúcar glas. La otra porción de masa, es a la que añadimos el maní y amasamos. Extendemos sobre la placa, cortamos y horneamos. 😋
De estos últimos pasos, no tengo fotos, debido a que la cámara de mi teléfono se había empañado. 😥
Las galletas están listas, da un vistazo:
☺️🙌
