Tequeños & Pastelitos: You Will Love Venezuela thanks to its gastro...

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Hello Hivers! I came across a contest from ocd community that allowed me to meet the Foodies Bee Hive Community the contest is about showing our favorite traditional dish of the country or region to which we belong.

When I read traditional dish the first thing that came to mind was the Arepa, the typical national dish par excellence of Venezuela and many other options among which there are an infinite number of gastronomic delights: tequeños, empanadas, pastelitos, pabellón criollo, hallacas, pan de jamón and an endless number of desserts that I would have liked to choose (and I am sure that other Venezuelans will post).

But there is a typical dish that I particularly love: tequeños and pastelitos, a delicacy made of wheat flour that you just have to place in hot oil until golden brown.

Tequeños are wrapped in cheese and have a finger-like appearance. The dough inside is very soft, on the outside they are crunchy and have a delicious melted cheese flavor, which melts in your mouth making the sensation a total ecstasy.

Pastelitos are filled with meat, mashed potatoes, ham or any other type of filling will depend on the area of the country where you were born, for example in the east of Venezuela you will find pastelitos filled with fish while in the Venezuelan Andes you will find pastelitos filled with beans and in Zulia State they will be filled with pizza.

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¡Hola Hivers! me encontré con un concurso de ocd que me permitió conocer a la comunidad Foodies Bee Hive Community el concurso trata de mostrar nuestro plato tradicional favorito del país o región a la que pertenecemos.

Cuando leí plato tradicional lo primero que se vino a la mente es la Arepa el plato típico nacional por excelencia de Venezuela y en otras muchos opciones entre los cuales se encuentran una infinidad de delicias gastronómicas: tequeños, empanadas, pastelitos, pabellón criollo, hallacas, pan de jamón y un sinfín de postres que sin duda me hubiera gustado elegir (y estoy seguro que otros venezolanos van a postear).

Pero hay un plato típico que a mi particularmente me encanta: los tequeños y los pastelitos una delicia hecha a base de harina de trigo que solo tienes que colocar en aceite caliente hasta dorar.

Los tequeños están envueltos en queso y tienen una apariencia similar a un dedo. La masa por dentro es muy suave, por fuera son crujientes y con un delicioso sabor a queso fundido, que se derrite en tu boca haciendo que la sensación sea un éxtasis total.

Los pasteles por su parte están rellenos con carne, puré de papas, jamón o cualquier otro tipo de relleno va a depender de la zona del país donde naciste por ejemplo en el oriente de Venezuela encontraras pastelitos rellenos con pescado mientras que en los andes venezolanos encontraras pasteles rellenos de frijoles y en el Zulia estarán rellenos de pizza.

Each typical dish in Venezuela has a gastronomic value that represents the region from which it originates. Tequeños come from a city called Los Teques in northern Venezuela. The pastelitos have their origin in the mixture of Latin American and Italian gastronomy and there are variants in several countries. The only sure thing is that the best company is Guasacaca, a sauce based on mayonnaise and liquefied vegetables that literally is the best dressing that can exist.

What I like most about these delicacies is that they are part of the Venezuelan family and there is no party without tequeños or pastelitos.

Cada plato típico en Venezuela tiene un valor gastronómico que representa a la región de donde es originario. Los tequeños provienen de una ciudad llamada Los Teques en el norte de Venezuela. Los pastelitos tienen su origen en la mezcla de la gastronomía latinoamericana e italiana y existen variantes en varios países. En fin lo difícil es decidir cuál de los 2 te quieres comer primero, lo único seguro es que la mejor compañía es la Guasacaca, una salsa a base de mayonesa y verduras licuadas que literalmente es el mejor aderezo que puede existir.

Lo que más me gusta de estas delicias es que son parte de la familia venezolana y es que no hay fiesta donde falten los tequeños ni los pasteles.

I must confess that I have never prepared this dish but with the restrictions imposed by the government due to the Covid-19 pandemic, delivery food became very popular, so we just had to call and order a service of tequeños and pastelitos.

What I like most about the place where we bought the pieces is that they make them with a lot of love and they are not greasy. The dough is delicious, very soft and the best thing is that they come with a 2 liter soda ready to devour.

Debo confesar que nunca he preparado este plato pero con las restricciones impuestas por el gobierno debido a la pandemia del Covid-19 se volvió muy popular la comida delivery, así que solo tuvimos que llamar y ordenar un servicio de tequeños y pastelitos.

Lo que más me gusta del lugar donde compramos las piezas es que los hacen con mucho amor y que no son grasosas. La masa queda deliciosa, muy suave y lo mejor es que vienen con una gaseosa de 2 litros listos para devorar.