สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกับเราแม่ครัวแป้ง วันนี้มาในนเรื่องของ อาหารหวาน ขนมหวาน หรือ อะไรหวานๆ แล้วแต่จะเรียกค่ะ วันนี้ตัวแป้งเองมาทดลองหัดทำ ไอศกรีมกะทินมค่ะ เป็นการทดลองทำไอศกรีมครั้งแรก ตั้งแต่อยู่ในช่วงว่างงาน จากการรองานที่โรงเรียนจะเปิด ตอนแรกกำหนดการเลื่อนไปเป็นวันพรุ่งนี้ แต่ดูถ้าแล้วยังไม่ทีประกาศว่า โรงเรียนจะเปิดเทอมอีกครั้ง ก็น่าจะได้เลื่อนการเปิดไปอีก แต่ช่างเถอะแป้งทำใจไว้แล้ว ตอนนี้คือทำใจไว้ทุกเรื่อง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องโรงเรียนปิดไม่มีกำหนด เคยคุยกับพี่โจ้ @kriang3tee ที่ขับรถรับนักเรียนเหมือนกัน ก็เจอเหตุการณ์เหมือนกัน พี่เค้าก็บอกทำใจตอนแรกก็เครียด ตอนนี้พี่เค้าบอกปลงทุกอย่าง แป้งก็คงต้องเป็นเช่นกันนั้น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องว่างงาน ไปแบบชนิดที่ไม่มีกำหนด รวมทั้งเรื่อง hive ชุมชนไทยไร้สปอนเซอร์ และ ได้โหวตน้อย ในแต่ละวันอาจจะเหลือแค่ 0.2-0.3 แต่ทำยังไงได้ ภาพและเรื่องของเราไม่สวยเอง แต่ยังไงก็ขอบคุณพี่ๆ เพื่อนๆ ที่ยังช่วยแป้งโหวตให้เราอยู่ค่ะ แต่แป้งก็ไม่คิดจะท้อนะค่ะ คือ ได้แค่ไหนแค่นั้น ถ้าแป้งยังมีเรื่องที่ตะเขียนอยู่ ก็จะเขียนมันไปเรื่อยๆ แบบนี้แระค่ะ โดยเฉพาะเรื่องอาหารที่เราชอบทำแบะตั้งใจทำ ภึงมันจะออกมาไม่สวยงาม แต่มันคือชีวิตจิตใจและความตั้งใจค่ะ เหตุนี้แป้งจึงไม่ท้อที่จะเขียน เพราะได้เขียนสิ่งที่แป่งชอบลงไปในนี้ด้วย ฮ่าาาา สู้ๆ ค่ะเพื่อน อย่าพึ่งทิ้งกันไปไหน
🍽️ เขียนซะยาวยังไม่ได้เข้าเนื้อหา และ เรื่องราวหลักของวันนี้เลย ฮ่าาา นิดนึงน่าบางวันมันก็มีบ้าง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา แป้งว่าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นบอกก่อนว่า นมในการทำวันนี้แป้งใช้นมโรงเรียนคะ เพราะ ยังไงหลานชายแป้ง เจ้าของนมโรงเรียนก็ทานด้วย ที่สำคัญหลานไม่ชอบนมโรงเรียนเท่าไร เราต้องมาประยุกต์เพื่อให้เด็กชอบทานและทานได้ด้วย
ไอศกรีทกะทินม
วัตถุดิบ
1.กะทิ250ml. 1 กล่อง
2.น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.นมโรงเรียน 2 กล่อง
5.แป้งเค้ก 1 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
ตวงแป้งเค้กใส่หม้อเทกะทิ 2 ช้อนโต้ะ คนแป้งให้เข้ากันแล้วเทกะทิส่วนที่เหลือลงไปพร้อมน้ำตาล, เกลือ และนมโรงเรียน หลังจากนั้นตั้งไฟอ่อนคนจนเหนียวข้น ทิ้งไว้รอให้เย็นตักใส่กล่องแล้วแช่ช่องฟรีสประมาณ 4 ชั่วโมง นำออกมาปั่นให้เนื้อเนียนเก็บเข้าช่องฟรีสต่ออีก 1 คืน เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับในส่วนไอศกรีมอันนี้แป้งทำทิ้งไว้ ตั้งแต่เมื่อวานแล้วค่ะ ส่วนในส่วนของเค้กที่ทานคู่กับไอศกรีม แป้งพึ่งทำวันนี้ วิธีทำก็อันเดิมกับที่เคยเขียนเลยค่ะ แต่แค่ไม่ได้ทำวิปปิ้งครีมแค่นั้นค่ะ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่อง 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ถ้าชอบก็กดโหวตเพื่อเป็นกำลังใจให้แป้งด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ