สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้กลับมาพบกับเรื่องราวอาหาร ในก้นครัวของแป้งอีกครั้ง แต่คราวนี้เป็นเรื่องของอาหารหวาน ช่วงนี้แป้งกำลังมีไฟในเรื่องการทำขนมหวาน ทดลองทำขนมสูตรใหม่ๆ ปรับปรุงไปเรื่อยๆ ตั้งแต่แป้งเริ่มฝึกทำอาหารหวาน ขนมหวาน เป็นครั้งแรก รับแต่นั้นมาแป้งก็ติดใจ ในการทำขนมหวาน แต่สิ่งหนึ่งที่แป้งแก้ไขไม่ได้คือ เรื่องหน้าตาของอาหาร ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน แต่เรื่องรสชาติแป้ง รับประกัน แน่นอนว่า ถึงจะไม่อร่อยที่สุด แต่อร่อยอย่างแน่นอนค่ะ
🍽️ วันนี้ขอเน้นภาพมากกว่าเนื้อหานะค่ะ เพราะ เนื้อหาแป้งก็ไม่รู้จะเขียนอะไรมากในวันนี้ แป้งอยู่ทำงานบ้านทั้งวัน ส่วนอาหารก็เป็นพวกน้ำพริกตามทั่วไปค่ะ และ อันที่พอจะเขียนได้ ก็เรื่องการทำอาหารนี้แระค่ะ
🍽️ ก่อนอื่นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ ขนมหวาน หรือ อาหารหวาน ที่แป้งภูมิใจนำเสนอในวันนี้คือ บัตเตอร์เค้กชอคชิพ เริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
บัตเตอร์เค้กชอคชิพ
วัตถุดิบ
1.แป้งเคัก 2ถ้วยตวง
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.เนย 120 กรัม
4.ผงฟู1ช้อนชา
5.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
6.น้ำตาล1/2 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้1 ช้อนโต้ะ
8.ช้อคชิพสำหรับโรยหน้าขนม
🍽️ ต่อด้วยวิธีทำ บัตเตอร์เค้กชอคชิพ
เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งเค้กกับผงฟู นำมาพักไว้แล้วก่อน จากนั้นตอกไข่ใส่ชามตีผสมกับน้ำตาลให้ละลาย แล้วใส่เนยลงไปตีต่อพอเข้ากันแล้ว ทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้ ใส่วนิลาลงสุดท้ายแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นแบ่งแป้งขนมที่ผสมเสร็จแล้วใส่ชาม 2 ช้อนโต้ะพร้อมกับผงโก้โก้แยกไว้ ตอนใส่พิมให้ผสมส่วนที่เป็นโกโก้ลงไป แล้วแต่งหน้าด้วยช้อคชิพ อบในหม้อรองด้วยตระแกรงไฟอ่อนๆประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไป 1 เรื่อง 1 เมนู ในโพสต์ ของแป่งในวันนี้ เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ถ้าถ้าชอบก็กดสนับสนุน เพื่อเป็นกำลังใจให้แป้งด้วยนะคะ แล้วพบกับแป้งได้ใหม่ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องอะไรนั้นรอติดตามค่ะ ขอบคุณค่ะ