สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้กลับมาพบกับแป้ง ในเรื่องราวของอาหาร อีกครั้งหนึ่ง ในวันนี้ เป็นเมนูในเมนูอาหารกลางวัน ของครอบครัวของแป้ง โดยฝีมือแป้งทำเอง ช่วงนี้หลังจากลงเรื่องอาหารติดต่อกัน อย่างต่อเนื่องมาหลายเดือนแล้ว เริ่มมีความมั่นใจกล้าที่จะพูดกล้่ที่จะเขียนแบบมั่นใจ ในฝีมือการทำอาหารตัวเองมากขึ้น ถึงรูปร่างหน้าตาของอาหารของแป้ง มันอาจจะไม่ได้โกอินเตอร์ แบบมืออาชีพ และ ลำดับการเขียน ขั้นตอนการทำอาหารของแป้ง ก็ไม่ได้ละเอียดเรียงภาพแบบสวยๆ แต่แป้งก็มั่นใจและภูมิใจ ที่จะนำเสนอมันต่อไปใน hive ค่ะ
🍽️ วันนี้เป็นเมนู กระเพราหมู ทานคู่กับไข่ดาวค่ะ แต่จะมีแค่แป้ง พี่ชาย พี่สะใภ้ และ หลาน ที่ทานไข่ดาว ส่วนพ่อกับแม่เรา ช่วงนี้ต้องงดไข่ไปก่อนค่ะ เหมือนเดิมแป้งทำแยก เป็น 2 กะทะ คือ เผ็ดและไม่เผ็ด แต่จะลงในส่วนของเผ็ดค่ะ
มาเริ่มกันเลยดีกว่า เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา
กระเพราหมูสับไข่ดาว
วัตถุดิบ
1.หมูสับ
2.แครอท
3.หอมหัวใหญ่
4.พริกขี้หนู
5.พริกแห้ง
6.กระเทียม
7.ใบกระเพรา
🍽️ ในส่วนของวิธีทำ
เริ่มต้นด้วยนำหมูใส่เครื่องสับพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมากพักใส่จานแยกไว้ จากนั้นหั่นแครอท, หอมหัวใหญ่ แล้วโขลกพริกขี้หนู, พริกแห้งและกระเทียม เข้าด้วยกัน จัดการเปิดเตาแก๊สตั้งไฟใส่น้ำมัน เอาพริกที่โขลกไปผัดให้หอม ตามด้วยใส่หมูสับลงผัด เยาะซีอิ้วดำนิดหน่อย แล้วใส่หอมหัวใหญ่กับแครอทลงไปผัดต่อจนสุก จัดการปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลา, ซอส, น้ำมันหอย หลังจากนั้นใส่ใบกระเพราปิดท้าย และทอดไข่ดาวทานคู่กัน เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่อง 1 เมนู สำหรับโพสต์ของแป้ง ในวันนี้ค่ะ ถ้าเพื่อนคนไหน ดูแล้วชอบในโพสต์ของแป้ง โปรดกดโหวตสนับสนุน เพื่อเป็นกำลังใจให้แป้งต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ