สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้พบกับเราแม่ครัวแป้งอีกเช่นเคย 1 วัน กับ เรื่องราวการทำอาหาร สำหรับการทำอาหารมือสมัครเล่น ที่ทำกินเองภายในครอบครัว สำหรับอาหารในวันนี้ เป็นเมนูอาหารมื้อกลางวัน พี่ๆ เพื่อนๆ อาจะสงสัยทำไมแป้งชอบนำเสนอแต่เมนูอาหาร ในมื้อกลางวัน เพราะ มื้อกลางวันเป็นมื้อที่แป้งมีเวลาที่สุด ที่สามารถพอที่จะถ่ายภาพได้บ้าง เวลาของแป้งมันไม่ได้เป็นเงินเป็นทองอะไร หรือ แป้งทำธุรกิจอะไรใหญ่รัดตัว ขนาดไม่มีเวลาอะไรแบบนั้น แต่มันเป็นเหตุผลทางครอบครัว ที่แป้งต้องอธิบายทุกวันว่า พ่อแป้งเป็นคนจริงจังกับชีวิต และเป็นคนที่หัวโบราณมากๆ คือ ไม่ค่อยรับฟังหรือรับอะไรใหม่ๆ เรื่องขยันทำเพื่อครอบครัว อันนี้คือท่านดีมากค่ะ เอาเป็นว่าแป้งขอไม่พูดอะไรมาก ยังไงท่านก็เป็นพ่อที่ดีที่สุด แค่จะอธิบายในเรื่องภาพอาหาร ทำไมถึงมีน้อยและไม่ละเอียดแค่นั้น ฮ่าาาา
🍽️ แป้งว่าเรามาเริ่มเรื่องของอาหารวันนี้กันเลยดีกว่า วันนี้เป็นเมนู น้ำตกหมู ค่ะ เราทานคู่กับข้าวเหนียว และ เหมือนเดิม แป้งต้องทำแยกเป็น 2 จาน คือ เผ็ดและไม่เผ็ด เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
น้ำตกหมู
วัตถุดิบ
1.เนื้อหมู
2.พริกป่น
3.ข้าวคั่ว
4.มะนาว
5.หอมแดงซอย
6.ใบสาระแหน่
7.ใบผักแพว
🍽️ วิธีทำ น้ำตกหมู
เริ่มต้นด้วยการนำหมูมาหั่นบางๆ แล้วเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 15 นาที ครบแล้วกลับด้านอีก 15 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสร็จแล้วมารวนในหม้อตั้งไฟให้สุกอีกที หลังจากนั้นหั่นสาระแหน่, ผักแพว, หอมแดง เก็บพักไว้ เมื่อรวนหมูเสร็จให้ใส่พริกป่น, ข้าวคั่วคนผสมแล้ว ใส่ผักที่ซอยไว้อีกที จัดการปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาวตามใจชอบ เป็นอันเสร็จค่ะ
🍽️ วันนี้จบไปอีก 1 วัน 1 เมนู ในวันนี้ เป็นยังไงกันบ้างค่ะ พี่ๆ เพื่อนๆ อาหารของเรา ถ้าชอบก็กดสนับสนุนให้แป้ง เพื่อเป็นกำลังใจให้เราได้มีกำลังใจ เขียนโพสต์กันต่อไปค่ะ สำหรับวันนี้เรื่องราวอาหารคงจะมีเท่านี้ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องอะไรนั้นรอติดตามนะคะ ขอบคุณค่ะ