เมนูทำเองวันนี้ ต้มจับฉ่าย

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ วันนี้พบกับเราแม่ครัวแป้งเป็นประจำทุกวันอีกครั้ง ก่อนอาจต้องขอโทษที่วันนี้มีภาพน้อยแค่จำนวน 3 ภาพเองค่ะ วันนี้แป้งยุ่งและต้องรับทำอาหาร แล้วก็คิดว่าถ้าเราทำอาหารไม่ทัน ผลลัพธ์ที่ได้มันมากกว่าเสีย ตอนนี้มีกำหนดการเปิดโรงเรียน จะได้กลับไปขับรถตู้ขับรถนักเรัยนแล้ว คงจะไม่มีเวลามานั่งทำอาหารใหม่ อีกแน่นอนค่ะ แต่แป้งก็ภาวนาถ้าเปิดแล้ว ขออย่าให้กลับมานะบาด จนต้องปิดโรงเรียนต่อ การเปิดเทอมคราวนี้ อาจจะต้องสลับกันเรียนอีก แต่ยังไม่มีนโยบายอะไรแน่นอน เดียวต้องรอพรุ่งนี้ถึงจะมีคำตอบค่ะ ถ้าโรงเรียนเปิดเรียนชั่นเรียนปกติได้จริง และ แป้งไม่ว่างงานแล้ว ในแนวโน้มระยะยาว แป้งอาจจะเลิกเขียนเรื่องหลัก ไปเน้นแต่เรื่องสั้น ได้บ้างไม่ได้บ้าง แต่ก็ทำใจไว้แล้ว ถ้าเรามีงานหลัก ตรงนี้มันก็คือเสริม และ ไม่อยากคาดหวังอะไรมากมาย เท่าไรแล้วค่ะ จริงๆ แป้งก็ไม่ได้คาดหวังแล้ว แค่อยากจะเขียนนำเสนออาหารที่เราทำเอง ด้วยใจที่ชอบทำ และ อยากถ่ายทอดมันออกมา ถึงจะไม่ได้และไม่ใช่มืออาชีพ แต่สิ่งหนึ่งที่มีไม่แพ้ใคร คือ ความตั้งใจจริงค่ะ

🍽️ นอกเรื่องมามากแล้ว ฮ่าาาา แป้งว่าเรามาเข้าเรื่องอาหารของเรา กันก่อนดีกว่าค่ะ วันนี้มาในเมนู ต้มจับฉ่าย หม้อเดียว ทานได้ทั้งครอบครัว นะค่ะ หม้อนี้เห็นเล็กๆ แต่มันไม่น้อยเลยนะค่ะ ทานกันได้ทั้งครอบครัว และ ทั้งมื้อกลางวันและ มื้อเช้าเลยค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

ต้มจับฉ่าย
วัตถุดิบ
1.หมูติดกระดูก
2.ผักกวางตุ้ง
3.แครอท
4.หัวไชเท้า
5.ผักกาดขาว
6.กระเทียม
7.รากผักชี
วิธีทำ
เริ่มต้นตั้งหม้อต้มหมูตุ๋นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นโขลกรากผักชี, กระเทียมแล้วหั่นผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ พอหั่นเสร็จแล้วตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดกะเทียมที่โขลกไว้ให้หอม พอหอมแล้วเอาผักต่างๆ ลงผัดต่อใส่น้ำมันหอย, ซอส, รสดี และน้ำตาล ให้ผักสุกพอดีแล้วนำไปต้มต่อกับหม้อตุ๋นหมู ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมงให้ผักเปื่อยหมูเปื่อยและหอมเป็นใช้ได้ เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ

🍽️ สำหรับวันนี้จบไป 1 เรื่อง 1 เมนู เป็นยังไงกันบ้างคะ ถ้าชอบอาหารและเรื่องราวของแป้ง ก็กดสนับสนุนเพื่อเป็นกำลังใจ ให้แป้งกันต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ