La piña colada, mas de 60 años de historia

Más de medio siglo de tradición conquistando a los amantes de los cocteles dulces. La piña colada es sin duda sinónimo de playa, trópico, caribe y placer.

En cuanto a su origen, hay muchas versiones. Lo realmente cierto es que fue creada en la isla del encanto, Puerto Rico. Convirtiéndose así en uno de los símbolos patrios del país boricua.

La tradicional bebida es una mezcla de crema de coco, jugo de piña, ron y hielo picado. En Puerto Rico se le considera la bebida insignia, debido a la gran tradición de producción de ron que existe en este país y gran presencia de destilerías.

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La historia oficial dice que fue el barman Ramón "Monchito" Romero quien firmó en 1954 un certificado que lo acredita como el inventor de la Piña Colada, después de que su jefe en el hotel Caribe Hilton en San Juan, Puerto Rico, le solicitara crear una bebida que nunca nadie hubiera probado antes para atraer a los clientes.

Ramón quería que además, la bebida llevara el sello tropical de la isla, por lo que la piña y el coco fueron sus aliados favoritos. Sin embargo, la coincidencia también jugó a su favor, pues la crema de coco "Coco López" había sido recientemente inventada y puesta a la venta en los super mercados.

Así, sustituyendo el coco natural por esta crema y añadiendo un poco de leche evaporada, y por supuesto el ron, Ramón dio con la bebida que se volvería famosa mundialmente y que se convirtió en la bebida nacional de Puerto Rico en 1978.

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