Delicia de Albahaca // Basil Delight
Cocina con pasión // Cook with passion
Español
Encantadora comunidad de Foodies Bee Hive, aquí estoy nuevamente, con una receta que bastante sencilla pero deliciosa, pero deseo enfocar esta receta con la idea de compartir y celebrar con amigos.
En estos tiempo donde debemos cumplir ciertas normas en las reuniones, no me ha impedido compartir con mi amiga un día a la semana, que es el día de los cócteles y de cocinar algo delicioso que sea rápido y económico esa es la condición.
Por ello, hoy les comparto esta Delicia de Albahaca, hecha con las hojas e las plantas que yo misma cultivo, lo que la hace más especial aún, entonces comencemos.
Delicia de Albahaca
En esta oportunidad les voy a compartir esta deliciosa receta, lo mejor de la cocina es cuando se cocina con amor, ese es el mejor ingrediente, por ello, siempre cuando cocines hazlo con un toque de inspiración, ese una punto especial en la cocina.
English
Lovely Foodies Bee Hive community, here I am again, with a recipe that is quite simple but delicious, but I want to approach this recipe with the idea of sharing and celebrating with friends.
In these times where we must comply with certain rules in meetings, it has not prevented me from sharing with my friend one day a week, which is the day of cocktails and cooking something delicious that is fast and inexpensive that is the condition.
Therefore, today I share with you this Basil Delight, made with the leaves of the plants that I grow myself, which makes it even more special, then let's get started.
Basil Delight
This time I am going to share with you this delicious recipe, the best thing about cooking is when it is cooked with love, that is the best ingredient, therefore, whenever you cook, do it with a touch of inspiration, that is a special point in the kitchen.
Receta / Recipe
Español
Para la Mezcla:
- 1/4 de kilo de hojas de Albahacas
- Una taza de aceite vegetal
- Una cucharada pequeña de sal
- Pimienta negra al gusto
- Unos dientes de ajo
- 2 cucharadas de Queso parmesano rallado (opcional)
- Algunos Maníes trirurados (opcional)
English
For the Mix:
- 1/4 kilo of Basil leaves
- A cup of vegetable oil
- A small tablespoon of salt
- Black pepper to taste
- A few cloves of garlic
- 2 tablespoons grated Parmesan cheese (optional)
- Some shredded Manies (optional)
1.- Procedimiento / Procedure
Como primer paso, retiramos las hojas de los tallos y lavamos muy bien, para dejarlas secar, es importante que las hojas se encuentren totalmente secas.
Luego colocar las hojas en el envase de la licuadora, y agregar todos los demás ingredientes, tan solo dejando el aceite para el final.
Procedemos a licuar poco a poco y después vamos agregando el aceite en la licuadora en forma de hilo, es importante hacerlo de esta forma para que puedan unirse todos los ingredientes de forma homogénea.
Ten paciencia, porque lo bueno se hace esperar.
-después que culmines con el aceite, rectificas la sal o cualquier otro de los ingredientes si deseas la salsa con un sabor un poco más intenso.
As a first step, we remove the leaves from the stems and wash them very well, to let them dry, it is important that the leaves are completely dry.
Then place the leaves in the blender container, and add all the other ingredients, just leaving the oil for last.
We proceed to liquefy little by little and then we add the oil in the blender in the form of a thread, it is important to do it this way so that all the ingredients can be homogeneously united.
Be patient, because the good is made to wait.
-After you finish with the oil, rectify the salt or any other of the ingredients if you want the sauce with a slightly more intense flavor.
Presentación final / Final presentation
Luego de tener la crema completamente homogénea, nos disponemos a emplatar y acompañar con lo que ustedes deseen en mi caso, lo hice con una ruedas de pan tostado. Es una receta bastante sencilla, pero su sabor es como un gran estallido en el paladar.
Lo mejor de todo es que también la puedes servir como acompañante en cualquiera de tus comidas, a mi me encanta colocarla en la pizza cuando la voy a servir y también con la pasta blanca, es deliciosa.
Para la presentación me encanta decorarla con una flor de la planta de albahaca, y luego disfrutar de esta delicia.
After having the cream completely homogeneous, we get ready to plate and accompany with whatever you want in my case, I did it with wheels of toast. It is a fairly simple recipe, but its flavor is like a great pop on the palate.
The best of all is that you can also serve it as a side to any of your meals, I love to place it on the pizza when I go to serve it, and also with the white pasta, it is delicious.
For the presentation, I love to decorate it with a flower of the basil plant and then enjoy this delight.
La experiencia de compartir con amigos / The experience of sharing with friends
La oportunidad de disfrutar de una buena compañía, compartir una copa, para mi siempre es la oportunidad de hacerlo con una comida sencilla. A mi me encanta comer, creo que es una debilidad, por ello cuando puedo siempre invento algo, pero me gusta hacerlo con los amigos o la familia, por lo general cuando me toca cocinar sola, no me genera tanto placer.
Siempre he pensado que la cocina es uno de los lugares más especiales de la casa, allí se habla, se resuelven los problemas, de planifican proyectos, se hace el amor, upss se me salió, pero porque no decirlo, es un lugar donde se encuentran muchos tipos de energía de la casa y por ello se llevan a cabo diversos eventos.
Creo que algo como decir la cocina caliente, me encanta este término, como un lugar de grandes encuentros. Como han podido leer, generalmente no escribo recetas siguiendo patrones, porque no soy experta, solo comparto la energía que se siente en la cocina y lo puede derivarse de esa sensación, hoy fue una deliciosa crema de albahaca que espero todos disfruten.
The opportunity to enjoy good company, share a drink, for me it is always the opportunity to do it with a simple meal. I love to eat, I think it is a weakness, so when I can I always invent something, but I like to do it with friends or family, usually, when I have to cook alone, it does not give me so much pleasure.
I have always thought that the kitchen is one of the most special places in the house, their people talk, problems are solved, projects are planned, love is made, ups, it came out, but why not say it, it is a place where They find many types of energy in the house, and therefore various events are held.
I think something like hot kitchen , I love this term, as a place of great meetings. As you have read, I generally do not write recipes following patterns, because I am not an expert, I only share the energy that is felt in the kitchen and it can be derived from that feeling, today it was a delicious basil cream that I hope everyone enjoys.
Mis mejores deseos para toda la comunidad de Foodies Bee Hive los espero en los comentarios para compartir una copa y esta deliciosa crema apasionada, con buena vibra.
Best wishes to the entire Foodies Bee Hive community, I wait for you in the comments to share a drink and this delicious passionate cream, with good vibes.
Con mucho cariño / With love
Angelica7
Historia original // Original story
Fotos: Propias, tomadas con mi teléfono Huawei
Edición: GYMP, PsX y Collage Mager
Que nadie apague tu luz interior
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