🍗Rice with chicken with veggies 🥔 | Recipe

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Hello foodies today I present this lunch using few ingredients but that gives you a rich afternoon lunch, as such it was fast since I arrived almost at noon so I had to be quick but in turn prepare a tasty dish for everyone, I should mention that having few things in my fridge to eat, I took out ingredient by ingredient and already having them on the table gave me the idea to prepare chicken with tomato and carrots and adding around herbed potatoes, giving a nice image as appetizing.

The preparation was fast and intuitive since cutting these vegetables like tomato, carrot and potato is entertaining and cooking the chicken makes it a fast but nice experience, if you have few ingredients for preparation do not be discouraged that with that you can create so many things.


Hola foodies hoy les presento este almuerzo utilizando pocos ingredientes pero que te da una rica tarde de almuerzo, como tal fue rapido ya que llegue casi a hora del medio dia asi que tenia que ser rapida pero a su vez preparar un platillo rico para todos, he de mencionar que al tener pocas cosas en mi nevera para comenar, saque ingrediente por ingrediente y ya de tenerlos en la mesa me dio la idea de preparar Pollo con tomate y zanahoras y agregando de contorno papas herbidas, dando una imagen tan linda como apetitosa.

La preparacion fue rapida y intuitiva ya que cortar estos vegetales como el tomate, zanahoria y la papa se hace entretenido ademas de cocinar el pollo hacen que sea una rapida pero linda experiencia, si tienes pocos ingredientes de preparacion no te desanimes que con eso puedes crear tantas cosas.


Step one: Make the rice as usual. In a pot with double the portion of rice I added water, salt, oil and garlic for seasoning.

Paso uno: Realice el arroz como de costumbre. En una olla con el doble de la porción de arroz agregué agua, sal, aceite y ajo para sazonar.

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Step two: I placed two pieces of chicken in a small pot with julienned carrots, salt, garlic, onion and oregano.

Paso dos: coloqué dos piezas de pollo en un caldero pequeño con zanahoria cortada en julianas, sal, ajo, cebolla y orégano.

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Step three: I took a large tomato and chopped it into small squares, added a pinch of salt and added it to the pot with the chicken pieces.

Paso tres: tomando un tomate grande lo pique en cuadros pequeños, le añadí una pizca de sal y lo agregué al caldero con las piezas de pollo.

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Paso cuatro: tomé dos papas medianas, las pele y corte en rebanadas y las puse a hervir con un poco de sal y salsa de ajo para que absorbieran el sabor del mismo.

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Finally, assemble the dish using part of the carrots to garnish the rice and a little oregano on the potatoes.

Finalmente arme el plato usando parte de las zanahorias para decorar el arroz y un poco de orégano sobre las papas.


F I N A L R E S U L T

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