Ensalada coleslaw - Es siempre la preferida

La coleslaw es la ensalada preferida de todos porque se adapta a todo tipo de plato, es muy nutritiva y fácil de preparar. Combinaré dos tipos de repollos pero el morado lo usaré en menor cantidad. Es importante limpiar bien los repollos y dejar secar para que la ensalada no tenga tanto liquido.

Ingredientes:

  • 1/2 repollo blanco
  • 1/4 de repollo morado
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 cebolla blanca pequeña
    Para el aderezo:
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 2 de vinagre blanco
  • azúcar a tu gusto
  • sal al gusto
  • hojitas de cilantro
  • para una variación de gusto puedes añadir 1/2 pimentón rojo

Procedimiento:

  • Rallar el repollo
  • Rallar la zanahoria y la mitad de la cebolla
  • Hacer el aderezo con la mayonesa, el vinagre, el azúcar, la sal y un tilin de pimienta
  • Añadir el aderezo a las verduras y revolver bien
  • Ajustar la sal y el azúcar y refrigerar
  • Puedes comerla con tu plato preferido, mi hijo hizo arroz con pollo y tajadas de plátano maduro y me serví un poco de esta ensalada. Disfrútala.

Las fotografías las tomé con un teléfono Samsung A5. Todas fueron tomadas por mi.


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Ecency