- สวัสดีคะ เชื่อว่าช่วงนี้บ้านเราจะมีผลไม้หลาย ๆ ชนิดให้เราได้ทาน ในราคาที่ถูก วันนี้เลยหยิบเรื่องมังคุดมาพูดคุยกันคะ มังคุดเป็นอีกหนึ่งผลไม้ในประเทศไทย ซึ่งใคร ๆ มักให้คำนิยามของมังคุดว่า ราชินีผลไม้ไทย ที่มีประโยชน์หลากหลายซึ่งรสชาติของมังคุดนั้น มีความหวานซ่อนเปรี้ยว เนื้อในสีขาว ฉ่ำ ๆ และเป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยม
เนื้อมังคุด
เนื้อมังคุดนิยมนำมาประกอบอาหารทั้งอาหารคาว เช่น แกง ยำ
อาหารหวาน เช่น มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม และส่วนใหญ่จะนิยมรับประทางมังคุดสุกเป็นผลไม้ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสอีก
นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอาการไข้ที่อยู่ในระดับต่ำ ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มพลังงานแก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ต้านสิวอักเสบได้ดี และมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคซึมเศร้าลดความเครียด
การรับประทานมังคุดเป็นประจำ ยังจะช่วยส่งเสริมให้มีสุขภาพจิตดี อารมณ์ดีอยู่เสมอช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และลดไขมันที่ไม่ดีในเส้นเลือดมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกในร่างกาย มีสวนช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ด้วยคุณสมบัติในการลดและควบคุมระดับน้ำตาลอีกด้วย
เนื้อของมังคุด มีเส้นกากใยสูงช่วยเรื่องการขับถ่าย และมีวิตามิน เกลือแร่สูงมาก เช่น กรดอินทรีย์ น้ำตาลแคลเซียม และเหล็ก
