Pan de Orégano y Queso
Spanish
Hola mis Hivers , amantes de las comidas y las buenas recetas 😁 , les tengo algo especial para hoy
Es una receta muy sencilla de realizar, solo un poco de paciencia a la hora de reposar la masa, de resto nada de complicaciones
Estos panes son perfectos para tus desayunos o meriendas, los puedes mantener en la nevera , aunque después que te comas uno ... no creo que los guardes jajaja, son de extrema suavidad y sabor digno de los Dioses
English
Hello my Hivers , lovers of good food and good recipes 😁 , I have something special for you today.
It is a very simple recipe to make, just a little patience when it is time to rest the dough, otherwise nothing complicated.
These breads are perfect for your breakfasts or snacks, you can keep them in the fridge, although after you eat one ... I don't think you will keep them hahaha, they are extremely soft and taste worthy of the Gods.
Qué necesitamos? - What do we need?
- 500 gramos de harina de trigo
- 45 gramos de leche en polvo
- 30 gramos de azúcar
- 1 cucharada de sal fina
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 huevo
- 50 gramos de aceite
- 250 mililitros de agua tibia
- 1/2 cucharada de levadura instantanea
- 500 grams of wheat flour
- 45 grams of powdered milk
- 30 grams of sugar
- 1 tablespoon of fine salt
- 1 tablespoon dried oregano
- 1 egg
- 50 grams of oil
- 250 milliliters of warm water
- 1/2 tablespoon of instant yeast
Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Comenzamos agregando los 30 gramos de azúcar y la leche en polvo a los 500 gramos de harina
We start by adding the 30 grams of sugar and the powdered milk to the 500 grams of flour.
Continuamos con la levadura instantanea y mezclamos para distribuir uniformemente estos ingredientes
Continue with the instant yeast and mix to evenly distribute these ingredients.
Luego hacemos un pequeño espacio en el centro del envase y colocamos el huevo y el aceite
Then we make a small space in the center of the container and place the egg and the oil.
Seguidamente la cucharada de orégano seco alrededor de la harina. Tips: nunca pongas de más porque el sabor puede resultar muy invasivo
Then add the tablespoon of dried oregano around the flour. Tips: never put too much because the flavor can be very invasive.
La sal fina la agregamos alrededor de la harina igual que hicimos con el orégano y el agua tibia en el centro
The fine salt is added around the flour as we did with the oregano and the warm water in the center.
Luego con la mano vamos llevando la harina hasta el centro y vamos integrandola poco a poco al líquido
Then with the hand we take the flour to the center and we integrate it little by little to the liquid.
Cuando ya tenemos formada la masa pasamos al mesón y con ayuda de una paleta la trabajamos hasta que sea manejable, le damos un par de estiradas por unos cinco minutos
When the dough is ready, we move it to the counter and with the help of a trowel we work it until it is manageable, we stretch it a couple of times for about five minutes.
La tapamos y dejamos reposar 30 minutos en un lugar cálido. Tips: recuerden que nunca deben agregar más harina de la que pide la receta cuando estemos amasando
Cover and let it rest for 30 minutes in a warm place. Tips: remember never to add more flour than the recipe calls for when kneading.
Cumplido los 30 minutos, la dividimos en nueve partes iguales de 100 gramos cada una y las boleamos
After 30 minutes, we divide it into nine equal parts of 100 grams each, and then we grind them.
Con ayuda de un rodillo aplanamos cada porción dando una forma oval como se observa en las fotos
With the help of a rolling pin, flatten each portion into an oval shape as shown in the pictures.
Untamos toda la superficie con margarina y luego realizamos cortes con ayuda de una paleta plástica un poco más alla del centro de la masa
We spread the entire surface with margarine and then make cuts with the help of a plastic trowel a little beyond the center of the dough.
Otra forma es usar un cortador circular, colocamos una porción de quesos y jamón , este último es opcional
Another way is to use a circular cutter, place a portion of cheese and ham, the latter is optional.
Enrrollamos suavemente y vamos colocando en un molde alto, previamente engrasado, con manteca vegetal
Gently roll up and place in a high mold, previously greased with vegetable shortening.
Colacamos las porciones con el pliegue hacia abajo siempre, las tapamos con un paño húmedo por tres horas o hasta duplicar su tamaño
Place the portions with the folded side down, cover them with a damp cloth for three hours or until they double in size.
Pasado el tiempo de leudado, llevamos al horno por unos 30 minutos aproximadamente a una temperatura de 220 grados Celsius y al sacarlos los barnizamos con tres cucharadas de mantequilla derretida
After the leavening time, we bake them in the oven for approximately 30 minutes at a temperature of 220 degrees Celsius and when we take them out, we varnish them with three tablespoons of melted butter.
Así quedan ,no necesitas nada más que buen apetito y quizas una buena taza de chocolate 😜
That's all you need is a good appetite and maybe a good cup of chocolate 😜
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
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