Hello hivers, lovers of good food, Today I want to share with you all this simple but delicious recipe using little material. It is a delicious mini cakes made in the pan, ideal to eat with a glass of milk or a cup of coffee. I show you the materials and steps to make these delicious mini cakes....
•2 Cucharadas grandes de harina de trigo leudante (15 gr x2)
•1 Cucharada grande de leche líquida (15ml)
•1 cucharada pequeña de aceite vegetal (5ml)
• Vainilla (1gr)
•1 huevo
•Agua
•1 cucharada de azucar (17gr).
•2 tablespoons leavening wheat flour (15 gr x2)
•1 large spoonful of liquid milk (15ml)
•1 small spoonful of vegetable oil (5ml)
• Vanilla (1gr)
•1 egg
•Water
•1 tablespoon sugar
PASO 1: Agregar el huevo y con una cuchara separamos yema de la clara (solo usaremos la yema por ahora).
PASO 2: Agregar la harina leudante (2 cucharadas 15gr).
PASO 3: Agregar la leche (1 cucharada 15ml).
STEP 1: Add the egg and separate the yolk from the white with a spoon (we will only use the yolk for now).
STEP 2: Add the leavening flour (2 tablespoons 15gr).
STEP 3: Add the milk (1 tablespoon 15ml).
PASO 4: Agregamos 1 cucharada de aceite vegetal (5ml).
PASO 5: Agregamos 1ml de vainilla a la mezcla
STEP 4: Add 1 tablespoon of vegetable oil (5ml).
STEP 5: Add 1ml of vanilla to the mixture.
PASO 6: Con un batidor, mezclamos hasta obtener una consistencia cremosa y sin grumos.
PASO 7: Conservamos la mezcla por ahora.
STEP 6: With a whisk, mix until a creamy consistency without lumps is obtained.
STEP 7: Keep the mixture for now.
PASO 8: En otro bol colocamos la clara del huevo, usamos el batidor y batimos por 1 minuto.
PASO 9: Agregamos 1 cucharada de azúcar (17gr) y batimos hasta tener una consistencia firme.
STEP 8: In another bowl place the egg white, use the whisk and beat for 1 minute.
STEP 9: Add 1 tablespoon of sugar (17gr) and beat until a firm consistency.
PASO 10: Unimos las 2 mezclas en un bol (usando una paleta de plástico)
STEP 10: Combine the 2 mixtures in a bowl (using a plastic paddle).
PASO 11: En un sarten pre-calentado colocar 1 cucharada pequeña de aceite.
PASO 12: Con una paleta de helado o una cuchara redonda, colocamos la mezcla en forma de bolas en el sarten.
PASO 13: Agregamos 2 cucharadas de agua alrededor.
STEP 11: In a pre-heated frying pan place 1 small spoonful of oil.
STEP 12: With an ice cream scoop or a round spoon, place the mixture in the form of balls in the pan.
STEP 13: Add 2 tablespoons of water around it.
PASO 14: Tapar y dejar cocinar por 3 minutos.
PASO 15: Después de los 3 minutos le quitamos la tapa y volteamos nuestros pasteles, seguidamente agregamos 2 cucharadas de agua y tapamos nuevamente, dejamos cocinar por 3 minutos más.
STEP 14: Cover and let cook for 3 minutes.
STEP 15: After 3 minutes remove the lid and turn our cakes over, then add 2 tablespoons of water and cover again, let cook for 3 more minutes.
Used translator: DeepL
