Hola, amigos. Espero que estén teniendo un excelente día. Hoy les compartiré mi rica receta de pasticho venezolano de carne molida, el cual queda fabuloso para un buen almuerzo. Algo sencillo, rico y rápido. No siempre tengo ganas de hacer una comida súper complicada pero hoy particularmente me levanté con mucha energía, a pesar de haber dormido muy pocas horas, me acosté súper tarde trabajando en la plataforma aún estoy muy nueva y tengo que aprender muchas cosas. Para el desayuno me hice unas empanadas de carne mechada muy ricas, y también me encanta comentarlo. Quería comer bastante en el almuerzo y prepare mi rico pasticho.

Hi friends. I hope you are having a great day. Today I will share with you my delicious recipe for Venezuelan ground beef pasticho, which is fabulous for a good lunch. Something simple, rich and fast. I don't always want to make a super complicated meal, but today I woke up particularly energetic, despite having slept very few hours, I went to bed super late working on the platform, I'm still very new and I have to learn a lot of things. For breakfast I made myself some very rich shredded meat patties, and I also love to comment on it. I wanted to eat a lot for lunch and made my delicious pasticho.

Amigos de Hive, hoy les presento mi primera receta, no es nada más y nada menos que la preparación de mi rico pasticho venezolano de carne molida, es muy fácil de elaborar a continuación les explico el paso a paso para su elaboración.

Friends of Hive, today I present my first recipe, it is nothing more and nothing less than the preparation of my rich Venezuelan pasticho of ground meat, it is very easy to prepare, then I explain the step by step for its preparation.

Estos son todos los ingredientes para un pasticho para 12 personas que rico.

Estos These are all the ingredients for a pasticho for 12 people that is delicious.

En este paso procedemos a pelar y a limpiar los tomates, el ají, la cebolla, ajo, pimentón, y luego los lavamos y lo llevamos al procesador que en este caso es la licuadora.

In this step we proceed to peel and clean the tomatoes, chili, onion, garlic, paprika, and then we wash them and take them to the processor, which in this case is the blender.

Procesando todas las verduras en la licuadora, se lleva a un caldero a cocinar la salsa ya previo se esta sofriendo la carne con el aceite.

Processing all the vegetables in the blender, it is taken to a cauldron to cook the sauce and previously the meat is being fried with the oil.

Aquí podemos observar la salsa con la carne molida la pizca de comino, pimienta, la salsa de soya, y la sal al gusto ya en proceso de cocimiento con aproximado de tiempo de 30 minutos a esperar que la misma espese.

Here we can see the sauce with the ground meat, the pinch of cumin, pepper, the soy sauce, and the salt to taste already in the cooking process with an approximate time of 30 minutes to wait for it to thicken.

ya previo al cocimiento de la salsa, se procede a preparar la salsa bechamel con los dos sobres y los 500 ml aproximadamente de leche sal al gusto. lo llevamos a la cocina removiendo hasta que la misma hierva y espese , esto es aproximadamente por 20 minutos sin dejar de remover, hasta lograr el espesor deseado se apaga y se baja del fuego a enfriar.

Before cooking the sauce, we proceed to prepare the béchamel sauce with the two envelopes and approximately 500 ml of milk and salt to taste. We take it to the kitchen stirring until it boils and thickens, this is approximately for 20 minutes without stopping stirring, until the desired thickness is achieved, turn off and lower the heat to cool

En este paso ya estoy preparando mi rico pasticho de carne molida capa por capa osea esto quiere decir que aplicamos una capa de pasta, una de carne molida otra de pasta , una de jamon,otra de pasta y una de queso amarillo y asi sucecivamente hasta armar toda mi bandeja de pasticho y llevarla horho.

In this step I am already preparing my rich pasticho of ground meat layer by layer, this means that we apply a layer of pasta, one of ground meat, another of pasta, one of ham, another of pasta and one of yellow cheese and so on until assemble all my tray of pasticho and take it horho.

Aqui amigo ya listo todo el preceso de preparacion de mi rico pasticho de carne molida lo polvoriamos de queso parmesano por la parte superior lo llevamos al horno por 15 o 20 minutos a gratinar. y a comer que rico.

Here, my friend, all the preparation process of my rich ground beef pasticho is ready, we dust it with Parmesan cheese on the top, we take it to the oven for 15 or 20 minutes to gratin. and to eat that delicious.

Les agradezco por tomar parte de su tiempo para leerme y espero que estén teniendo un excelente día. Me da gusto compartir mi rica receta. Pronto seguiré subiendo más publicaciones. Un abrazo, yadira79.Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono xiaomi redmi note 8

Thank you for taking the time to read me and I hope you are having a great day. I am happy to share my delicious recipe. Soon I will continue to upload more posts. A hug, yadira79 The photos are my property taken with my xiaomi redmi note 8 phone