(ESP-ENG) RECETA: 🐟🐟Exquisito Sabalo desmenuzado🐟🐟 // 🐟🐟Exquisite shredded sabalo🐟🐟🐟

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Buenos días linda comunidad💫💫 Espero tenga un excelente y reconfortante sábado. Hoy les quiero compartir mi almuerzo de ayer que fue pescado desmenuzado (Tipo cazón).

Ingredientes:

  • 🐟 Pescado Sábalo tasajo
  • 🌶Aliños (cebolla, pimentón, ajíes, ajo)
    -🧂Sal al gusto
  • Salsa de ajo
  • 🌿Cilantro
  • 🍃Celery

Procedimiento:

1.- Sancochamos el sábalo, desmenuzamos y retiramos sus grandes espinas.

Good morning pretty community💫💫 I hope you have an excellent and comforting Saturday. Today I want to share with you my lunch yesterday which was shredded fish (Dogfish type).

Ingredients:

  • 🐟 Fish Shad tasajo.
  • 🌶Aliños (onion, bell pepper, chili peppers, garlic).
    -🧂Salt to taste
  • Garlic sauce
  • 🌿Cilantro
  • 🍃Celery

Procedure:

1- We parboil the shad, shred and remove its large bones.

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2.- Cortamos la cebolla, pimentón, ajíes, ajo, cilantro y celery en cuadraditos pequeños.

2.- Cut the onion, bell pepper, chili peppers, garlic, cilantro and celery in small squares.

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3.- Colocamos un sartén a fuego medio y agregamos a aceite para sofreír.

4.- Agregamos todos los aliños que cortamos previamente y sofreímos por unos minutos.

3.- Place a frying pan over medium heat and add oil to sauté.

4.- Add all the seasonings we previously cut and sauté for a few minutes.

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5.- Incluimos al sofrito el sábalo desmenuzado, agregamos sal y la salsa de ajo.

6.- Dejamos cocinar por 5 minutos a fuego bajo y apagamos. Ya tenemos nuestro rico pescado listo para degustar.

5.- Add the shredded shad, salt and garlic sauce to the frying sauce.

6.- Let it cook for 5 minutes over low heat and turn it off. Now we have our delicious fish ready to taste.

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En esta oportunidad lo acompañé con arroz blanco y tajadas.

También queda muy rico como relleno de empanadas.

Gracias por leerme 🙌🏻y hasta el próximo post😉.

This time I served it with white rice and slices.

It is also very tasty as a filling for empanadas.

Thanks for reading 🙌🏻and see you next post😉.

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