(ESP-ENG) RECETA: Exquisito pollo frito con papas 🍗🍟😍 // RECIPE: Exquisite fried chicken with potatoes 🍗🍟😍

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Feliz viernes queridos hivers💫💫 Espero se encuentren excelente! Para hoy les traigo una comida que le encanta a los chicuelas pollo y papas fritas🍗🍟😋.

Ingredientes:

  • 🐥 Pollo picado en piezas
  • 🫑🧄Aliños (cebolla, pimentón, ajíes, ajo)
  • 🧂Sal al gusto
  • Salsa inglesa y de ajo
  • 🍃Hojita de laurel.
    -:🥔Papas suficiente
  • Harina de trigo para rebozar
  • Aceite 🤭 mucho para freír

Procedimiento:

1.- Lavamos el pollo, retiramos la piel y cortamos en piezas.

2.- Aliñamos el pollo con cebolla, pimentón, ajo, ajíes cortados en cubitos pequeños. Le agregamos salsa inglesa, salsa de ajo, sal y 1 hojita de laurel bien cortadita. Reservamos por un tiempo para que se mezclen todos los sabores.

Happy Friday dear hivers💫💫 I hope you are feeling great! For today I bring you a meal that chicuelas love chicken and chips🍗🍟😋.

Ingredients:

  • 🐥 Chopped chicken in pieces.
  • 🫑🧄Aliños (onion, paprika, chili peppers, garlic).
  • 🧂Salt to taste
  • Worcestershire and garlic sauce
  • 🍃Bay leaf.
    -:🥔Potatoes enough
  • Wheat flour for breading
  • Oil 🤭 plenty for frying

Procedure:

1.- We wash the chicken, remove the skin and cut into pieces.

2.- Dress the chicken with onion, paprika, garlic, chili peppers cut into small cubes. Add Worcestershire sauce, garlic sauce, salt and 1 bay leaf cut in small pieces. Set aside for a while so that all the flavors mix.

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3.- Lavamos las papas y las pelamos, luego las cortamos en palitos de 1 cm de grosor aproximadamente, yo utilicé un cortador.

4.- En un sartén o caldero agregamos suficiente aceite y ponemos al fuego. Cuando esté bien caliente colocamos las papas y cocinamos hasta dorar y reservamos hasta el momento de servir.

3.- Wash the potatoes and peel them, then cut them into sticks about 1 cm thick, I used a cutter.

4.- In a frying pan or cauldron we add enough oil and we put to the fire. When it is hot, place the potatoes and cook until golden brown and set aside until ready to serve.

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Podemos utilizar este mismo a este para freír el pollo.

5.- Tomamos la pieza de pollo y las pasamos por harina de trigo, luego las ponemos a freír, primero a fuego alto para que dore y luego bajo la llama para que se cocine bien internamente.

We can use the same oil to fry the chicken.

5.- We take the piece of chicken and we pass them through wheat flour, then we put them to fry, first over high heat to brown and then under the flame so that it cooks well internally.

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6.- Servimos nuestro pollo acompañado de papas y disfrutamos de esta deliciosas frituras😋🤭.

Buen provecho y gracias por leerme!🙌🏻 Hasta el próximo post😉

6.- Serve our chicken with potatoes and enjoy this delicious fried food😋🤭.

Bon appetit and thanks for reading me!🙌🏻 See you next post😉

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Ecency