Happy Saturday Hivers!
In this opportunity, I will explain you "step by step" the delicious snack I enjoyed today with my mother... What I love the most about this appetizing recipe is its exquisite "crunchy consistency" and the succulent contrast that ALL the vegetables acquire during the cooking process... A delicacy to the palate!
Feliz sábado Hivers!
En ésta oportunidad, les explicaré "paso a paso" la deliciosa merienda que disfruté el día de hoy con mi madre... Lo que más amo de ésta apetitosa receta es su exquisita "consistencia crocante" y el suculento contraste que adquieren TODOS los vegetales durante el proceso de cocción... Un manjar al paladar!
- To make this recipe I used 2 ripe bananas... We grate them on the thick side.
- Para realizar ésta receta utilicé 2 plátanos maduros... Rallamos por el lado "grueso".
- Add 2 potatoes to the bowl (season with salt and pepper).
- Incorporamos al bowl 2 patatas (salpimentamos).
- Add 2 eggs... To give it an aromatic contrast, we add: chives and coriander.
- Agregamos 2 huevos... Para darle un contraste aromático, colocamos: cebollín y cilantro.
- Add 1 zucchini...
- Incorporamos 1 calabacín...
- Add 3 tablespoons of corn flour and 1 tablespoon of wheat flour.
- Añadimos 3 cucharadas de harina de maíz y 1 de harina de trigo.
- Next, we incorporate our "star" ingredient. The quantity I leave to your choice, I used 1 cup of "cheese", to enjoy more of its exquisite flavor and texture.
- A continuación, incorporamos nuestro ingrediente "estrella"... La cantidad se las dejo a su elección, yo utilicé 1 taza de "queso", para así disfrutar más de su exquisito sabor y textura.
- Our exquisite mixture is ready to cook. This time I thought it was great to enjoy "big and thin" croquettes. We fry over medium heat until golden brown on both sides.
- Nuestra exquisita mezcla está lista para cocinar... En ésta ocasión: me pareció genial disfrutar de unas croquetas "grandes y delgadas". Sofreímos a fuego "medio" hasta que se doren por ambos lados.
- This is how our fabulous croquettes turn out, VERY tasty and crunchy!
- Así van quedando nuestras fabulosas croquetas, MUY sabrosas y crujientes!
@kristal24 wishes you bon appetit!
@kristal24 les desea buen provecho!
- All photographs are my own (Huawei P20 lite)
- Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)