Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el dia de hoy les traigo una receta saludable y muy deliciosa, muslos de pollo con papas en salsa de tomates, receta fácil y rápida de hacer, plato fuerte ideal para acompañar gran variedad de comidas, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos.
Hello friends of hive I hope you are well, today I bring you a healthy and very delicious recipe, chicken thighs with potatoes in tomato sauce, an easy and quick recipe to make, an ideal main dish to accompany a variety of meals, I hope you like this recipe, without anything else to add let's get started.
Los ingredientes principales para esta preparación son:
- 2 Muslos de pollo.
- 2 Papas medianas.
- 1 Tomate.
- 3 Dientes de ajo.
- 1/2 Cebolla.
- 1 ramita de cebollín.
- Sal y especias mixtas.
The main ingredients for this preparation are:
- 2 Chicken thighs.
- 2 medium potatoes.
- 1 tomato.
- 3 garlic cloves.
- 1/2 Onion.
- 1 sprig of chives.
- Salt and mixed spices.
Comenzamos esta preparación vertiendo la cebolla, el cebollín, tomate y el ajo en una licuadora junto con 1 taza de agua, debemos licuar a potencia máxima hasta obtener una salsa sin grumos.
We begin this preparation by pouring the onion, chives, tomato and garlic in a blender along with 1 cup of water, we must blend at maximum power until we obtain a sauce without lumps.
Colocamos un sartén a fuego medio, vertemos todo el contenido licuado y dejamos que rompa en hervor, mientras esperamos pelamos las papas y la cortamos en cubos pequeños, esto con el fin que absorban mas el sabor del guiso, una vez rompa en hervor la salsa de tomates añadimos las papas.
We place a frying pan over medium heat, pour all the blended content and let it boil, while we wait we peel the potatoes and cut them into small cubes, this in order to absorb more the flavor of the stew, once the sauce boils of tomatoes we add the potatoes.
Continuamos agregando los muslos de pollo junto con media cucharada de sal y especias al gusto, en mi caso también añadiré una pizca de pimienta negra molida y media cucharada a de ajo en polvo, pero cualquier especia o sabroceador de especias mixtas es bienvenido, ahora solo debemos esperar a que las papas se ablanden y los muslos estén cocidos, el espesor de la salsa es a gusto personal, solo debemos cocer hasta que la salsa haya reducido un mínimo de un 80 por ciento del volumen inicial.
We continue to add the chicken thighs along with half a tablespoon of salt and spices to taste, in my case I will also add a pinch of ground black pepper and half a tablespoon of garlic powder, but any spice or mixed spice flavoring is welcome, now just We must wait for the potatoes to soften and the thighs are cooked, the thickness of the sauce is to personal taste, we only have to cook until the sauce has reduced a minimum of 80 percent of the initial volume.
Y ya nuestro delicioso y saludable guiso de pollo con papas en salsa de tomates esta lista para servir y disfrutar, como pueden haber notado esta preparación es muy fácil de hacer ,ahora les dejaré un pequeño tip antes de despedirme ,si buscamos hacerlo más saludable solo debemos quitarle el cuero al pollo, no lo recomiendo porque le resta sabor al guiso pero es una mejor opción para personas que necesitan algo mucho más light, así que espero que les haya gustado esta receta, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And now our delicious and healthy chicken stew with potatoes in tomato sauce is ready to serve and enjoy, as you may have noticed, this preparation is very easy to do, now I will leave you a little tip before saying goodbye, if we want to make it healthier just We must remove the leather from the chicken, I do not recommend it because it reduces the flavor of the stew but it is a better option for people who need something much lighter, so I hope you liked this recipe, thanks for stopping by, see you in the next post , until next time.
