Hola a todos mis queridos amigos de Hive.
Hello to all my dear friends at Hive.
Feliz de poder compartir con ustedes mis variadas publicaciones...Y si me permiten les quiero compartir una rica receta, que aunque no soy repostera, me encanta y hago una que otra cosita. Sobre todo desde hace ocho años que nació mi primera nieta y quise hacerle yo misma sus galletas y postres.
Happy to be able to share with you my various publications ... And if you allow me, I want to share a delicious recipe, that although I am not a pastry chef, I love it and I do one or another little thing. Especially since my first granddaughter was born eight years ago and I wanted to make her cookies and desserts myself.
Bueno en particular este lo hago para mi, porque lo hago con pasas y frutas que tengo tiempo maserando en ron. Y por lo tanto no es para niños.
Well in particular I do this for myself, because I do it with raisins and fruits that I have been mashing in rum for a long time. And therefore it is not for children.
Empece hacerlo cuando le hacia galletas a mi niña y aparte hacia una rellena con chocolates. La llamaba mi galleton:)
I started doing it when I made cookies for my girl and aside I made one filled with chocolates. I called her my galleton :)
Bueno les cuento los ingredientes y como la hice:
Well I tell you the ingredients and how I made it:
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo.
- 1 1/2 de azúcar.
- 1 huevo.
- 1 limón, el jugo y la ralladura.
- Pasas y frutas confitadas.
- 1/2 taza de mantequilla.
- Polvo de hornear, bicarbonato y vainilla.
Ingredients:
- 3 cups of wheat flour.
- 1 1/2 of sugar.
- 1 egg.
- 1 lemon, the juice and the zest.
- Raisins and candied fruits.
- 1/2 cup of butter.
- Baking powder, baking soda and vanilla.
Procedimiento:
Procedure:
En un bol coloque la mantequilla y el azúcar y mezcle hasta que el azúcar no le sintiera los grumos.
In a bowl place the butter and sugar and mix until the sugar does not feel lumps
Después agregue el huevo y batí un poco mas, le coloque el jugo del limon y la ralladura. Así como la vainilla.
Then add the egg and beat a little more, add the lemon juice and the zest. As well as vanilla.
Por ultimo fui agregando la harina hasta formas una masa manejable, que no se pegara a las manos y la tape con una bolsa plástica y la lleve a la nevera a reposar por tres horas.
Finally I was adding the flour until it forms a manageable dough, which will not stick to the hands and cover it with a plastic bag and take it to the fridge to rest for three hours.
Después de reposar la masa, la extendí finamente con un rodillo y la coloque en una bandeja enmantequillada y con un poco de harina.
After resting the dough, I spread it finely with a rolling pin and put it on a buttered tray with a little flour.
Le puse las pasas y frutas por todo la superficie de la masa extendida en la bandeja.
I put the raisins and fruits all over the surface of the dough spread on the tray.
Después extendí otra y la coloque por encima. Luego la pinche con un tenedor por toda la superficie de la masa.
Then I spread another one and placed it on top. Then pierce it with a fork over the entire surface of the dough.
La lleve al horno por 25 minutos...Y así quedo este rico postre.
I took it to the oven for 25 minutes ... And so this delicious dessert is left.
Espero queridos amigo que les haya gustado y lo prueben, seguro que lo harán muy seguido.
I hope dear friends that you liked it and give it a try, I'm sure you will do it very often.
Deseándoles siempre lo mejor, nos vemos pronto.
Always wishing you the best, see you soon.
