{ESP ~ ENG} 👩‍🍳RECETA DE CUPCAKES DE CHOCOLATE 🍫🧁RELLENOS CON CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE🍫/ 👩‍🍳CHOCOLATE CUPCAKES RECIPE🧁🍫 FILLED WITH CHOCOLATE PASTRY CREAM🍫.

Hola colmena maravillosa espero estén muy bien bienvenidos a mi blog, mi receta de hoy para ustedes con mucho cariño son unos cupcakes de chocolate rellenos de crema pastelera de chocolate los hice para vender con un lindo mini topper del dia del padre.

Hello wonderful beehive I hope you are very welcome to my blog, my recipe for you with love today is some chocolate cupcakes filled with chocolate pastry cream I made them to sell with a cute mini topper for Father's Day.

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A Continuación les muestro los ingredientes y su fácil preparacion;

Next I show you the ingredients and their easy preparation;

✏Ingredientes:

• 100g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 vaso de azucar
• 1 taza de leche tibia
• 1 taza de cacao en polvo
• Vainilla
• Bandeja para cupcakes
• Capacillos
• Batidor
• Bol

✏Ingredients:

• 100g of melted butter
• 3 eggs
• 1 glass of sugar
• 1 cup of warm milk
• 1 cup of cocoa powder
• Vanilla
• Tray for cupcakes
• Wrappers
• Whisk
• Bowl

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Nota: con esta cantidad de ingredientes salieron 20 cupcakes.

Note: with this amount of ingredients, 20 cupcakes came out.

Preparacion:

Preparation:

• Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180°⏲.

• The first thing we do is preheat the oven to 180 ° ⏲.

• Ponemos los capacillos en la bandeja de cupcakes.

• We put the cups on the cupcake tray.

• En un bol colocamos la leche, la mantequilla, la vainilla, los huevos y batimos hasta que estos se integren.

• In a bowl we put the milk, butter, vanilla, eggs and beat until they are integrated.

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• Luego añadimos el cacao en polvo, el azucar y la harina poco a poco lo batimos muy bien.

• Then we add the cocoa powder, the sugar and the flour little by little, beat it very well.

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• Una vez lista con ayuda de un cucharon vamos llenando los capacillos que estan en la bandeja, como te muestro en la imagen.

• Once ready with the help of a spoon we are filling the cups that are in the tray, as I show you in the image.

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• La llevamos al horno por aproximadamente 25min, luego pasado este tiempo puedes pinchar con un palito de altura y si sale limpio o seco esta listo.

• We take it to the oven for approximately 25min, then after this time you can prick it with a tall stick and if it comes out clean or dry it is ready.

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Para el Relleno Necesitaremos:

• 500ml de leche liquida
• 1 taza de cacao en polvo
• 5 cucharadas colmadas de mantequilla
• 3 cucharadas razas de maicena
• Batidor
• Olla

• 500ml of liquid milk
• 1 cup of cocoa powder
• 5 heaping tablespoons butter
• 3 tablespoons cornstarch races
• Whisk
• Cooking pot

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• En la Olla que tenemos echamos la leche, las 3 cdas de maicena, el cacao y la mantequilla batimos un poco.

• In the pot that we have, we add the milk, the 3 tbsp of cornstarch, the cocoa and the butter, beat a little.

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• Luego lo llevamos a fuego medio y vamos batiendo, no dejar de batir, no dejar la mezcla sola hasta que hierva y espece.

• Then we bring it to medium heat and we are beating, do not stop beating, do not leave the mixture alone until it boils and thickens.

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• Una vez lista la crema pastelera con un vasito dosificador hacemos un hueco en el centro del ponque, rellenamos con ayuda de una cucharita pequeña.

• Once the pastry cream is ready, with a measuring cup we make a hole in the center of the cake, fill it with the help of a small spoon.

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• Despues que echamos la crema en el hueco le ponemos el mismo pedacito que sacamos del hueco y sellamos con un poco mas de crema como te muestro en las imagenes.

• After we put the cream in the hole we put the same piece that we took out of the hole and we seal with a little more cream as I show you in the images.

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Y listo! Unos deliciosos cupcakes de chocolate rellenos con crema pastelera de chocolate los hice para vender como detalle para el dia del padre.

And ready! I made some delicious chocolate cupcakes filled with chocolate pastry cream to sell as a detail for Father's Day.

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Nota: Los decore con merengue suizo, les hice un mini topper del dia del padres y tambien hice torta 3 leches y una torta pequeña de como te muestro en la foto.

Note: I decorated them with Swiss meringue, I made them a mini fathers day topper and I also made 3 milk cake and a small cake as I show you in the photo.

Espero les guste, lo hagan y la disfruten.

I hope you like it, do it and enjoy it.

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It is a pleasure to share my recipes with you 📝

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