¡Saludos a todos mis amigos!, un nuevo día con nueva receta, hoy les traigo estos deliciosos "Choripapas", una receta con pocos ingredientes pero con un sabor especial por su combinación de papas fritas, chorizo frito y cortado en trozos y la cebolla sofrita para combinar con mayonesa y de mi parte le di ese toque de cilantro. Una delicia. Espero les guste y se diviertan.
Greetings to all my friends! A new day with a new recipe, today I bring you these delicious in spanish "Choripapas, "Chorizo Fries"", a recipe with few ingredients but with a special flavor for its combination of french fries, fried chorizo and cut into pieces and the sautéed onion to combine with mayonnaise and on my part I gave it that touch of coriander. A delight. I hope you like it and have fun.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 4 papas grandes, 2 cebollas grandes, 4 chorizos de res, 1 ramito de cilantro, mayonesa, aceite, sal al gusto, pimienta, ajo en polvo.
- 4 large potatoes, 2 large onions, 4 beef chorizo, 1 sprig of coriander, mayonnaise, oil, salt to taste, pepper, garlic powder.
Preparación / Preparation: 🍟
Preparación / Preparation: 🍟
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos y añadimos los chorizos.
- In a frying pan we add a splash of oil, heat and add the chorizo.
- Freímos por ambos lados hasta dorar a fuego medio.
- Fry on both sides until golden over medium heat.
- Sacamos del sartén y cortamos en trozos.
- Remove from the pan and cut into pieces.
- Volvemos a colocar al sartén, freímos por 3 min más a fuego medio y reservamos.
- We return to the pan, fry for 3 more min over medium heat and set aside.
- Cortamos las cebollas en trozos.
- Cut the onions into pieces.
- En el mismo aceite donde freimos los chorizos colocamos las cebollas.
- In the same oil where we fry the chorizo we place the onions.
- Freímos a fuego medio hasta dorar y reservamos.
- Fry over medium heat until golden brown and set aside.
- Lavamos y pelamos las papas.
- We wash and peel the potatoes.
- Cortamos en trozos.
- Cut into pieces.
- En un sartén añadimos suficiente aceite y calentamos a fuego alto y agregamos las papas previamente cortadas.
- In a pan we add enough oil and heat over high heat and add the previously cut potatoes.
- Freímos hasta que doren por ambos lados y retiramos del sartén.
- Fry until golden brown on both sides and remove from the pan.
- Tenemos separados la cebolla, chorizos y cebollas y empezamos a armar el choripapas.
- We have separated the onion, chorizo and onions and we begin to assemble the chorizo fries.
- Añadimos un primera capa de papas.
- Add a first layer of potatoes.
- Agregamos una capa de chorizo.
- Add a layer of chorizo.
- Añadimos 2 cucharadas de mayonesa.
- Add 2 tablespoons of mayonnaise.
- Volvemos a agregar otra capa de chorizos y otra de papas.
- We add another layer of chorizo and another of potatoes.
- Agregamos las cebollas.
- Add the onions.
- Volvemos a añadir mayonesa y cortamos cilantro finamente y rociamos para terminar y a ¡DISFRUTAR!.
- We add mayonnaise again and finely chop coriander and sprinkle to finish and ENJOY!.
🍴 ¡CHORIPAPAS ES OTRA OPCIÓN PARA COMER SABROSO A CUALQUIER HORA DEL DÍA, LO RECOMIENDO! 🍴
🍴 CHORIZO FRIES IS ANOTHER OPTION TO EAT TASTY AT ANY TIME OF THE DAY, I RECOMMEND IT! 🍴
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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