¡Saludos estimados amigos!. Para hoy preparé otra receta de comida Venezolana, consiste en hacer la masa de maíz y rellenarla de pollo guisado, pueden rellenarla con carne, pescado o cerdo. Es otro de los platillos culinarios muy típicos de mi país para un buen desayuno o para comer a cualquier hora del día. Esta receta viene desde la época de la colonia en Venezuela, y en las zonas tanto del occidente como el oriente del país es muy famosa y cada una con sus propios ingredientes. Espero les guste y las disfruten.
Greetings dear friends! For today I prepared another recipe for Venezuelan food, it consists of making the corn dough and filling it with stewed chicken, you can fill it with meat, fish or pork. It is another of the very typical culinary dishes of my country for a good breakfast or to eat at any time of the day. This recipe comes from the time of the colony in Venezuela, and in the western and eastern areas of the country it is very famous and each one with its own ingredients. I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🍗
Ingredientes / Ingredients: 🍗
- Pollo desmechado, 1 taza de harina de maíz, 1 zanahoria, 1 pimentón, 4 ajíes dulces, cebollín, perejil, sal al gusto, aceite, agua.
- Shredded chicken, 1 cup cornmeal, 1 carrot, 1 bell pepper, 4 sweet peppers, chives, parsley, salt to taste, oil , water.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Cortamos en trocitos el pimentón, los ajíes dulces, el cebollín, perejil y rallamos la zanahoria.
- Chop the bell pepper, sweet peppers, chives, parsley and grate the carrot.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, calentamos a fuego medio y agregamos el pollo desmechado y los aliños, sofreímos.
- In a frying pan add a drizzle of oil, heat over medium heat and add the shredded chicken and seasonings, fry.
- Agregamos sal al gusto y una taza de agua, tapamos y cocinamos por 10 min, apagamos y (reservamos).
- Add salt to taste and a cup of water, cover and cook for 10 min, turn off and (reserve).
- En un plato hondo añadimos 1 taza de agua, sal al gusto y agregamos la taza de harina de maíz.
- In a deep plate add 1 cup of water, salt to taste and add the cup of cornmeal.
- Añadimos la zanahoria rallada.
- Add the grated carrot.
- Amasamos la masa que quede suave.
- Knead the dough that is smooth.
- Con la ayuda de un plástico, extendemos la masa.
- With the help of a plastic, we roll out the dough.
- La agarramos, apretamos un poco dándole la forma honda para agregar el relleno.
- We grab it, press a little giving it the deep shape to add the filling.
- Agregamos el relleno.
- We add the padding.
- La sellamos dándole vueltas y amarramos.
- We seal it by turning and tying it.
- En una olla con agua la calentamos y agregamos los bollos, hervimos por 10 min a fuego alto y colamos el agua.
- Heat it in a pot with water and add the buns, boil for 10 min over high heat and strain the water.
- Dejamos reposar, quitamos el plástico y servimos.
- Let rest, remove the plastic and serve.
🍴 ¡OTRA DE LAS RECETAS QUE GUSTAN MUCHO Y DE RÁPIDA COCCIÓN, QUEDAN MUY SABROSOS, PUEDEN AÑADIR SU SALSA DE PREFERENCIA! 🍴
🍴 ANOTHER OF THE RECIPES THAT ARE VERY LIKING AND QUICK COOKING, ARE VERY TASTY, YOU CAN ADD YOUR PREFERRED SAUCE! 🍴
Empanadas de caraotas negras con queso /Black bean empanadas with chesse (Venezuelan food)
Hallaquitas de maíz mólido /Ground corn hallaquitas (Venezuelan food)
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