Hola amigos de Hive. Vengo de nuevo a mostrarles la manera criolla de hacer una sopa de res. Así las hacemos en mi casa. Atrévanse y háganla.
Hello Hive friends. I come again to show you the Creole way of making a beef soup. This is how we do them at my house. Dare and do it.
LOS INGREDIENTES PARA HACER LA SOPA SON:
- Huesos de lagarto. 1 kg.
- 1 kg de verduras.
- Cilantro y culantro.
- Aliños.
- Jojotos de maíz amarillo.
- Sal.
THE INGREDIENTS TO MAKE THE SOUP ARE: * Lizard bones. 1 kg. * 1 kg of vegetables. * Coriander and coriander. * Dressings. * Yellow corn jojotos. * Salt.
EL PROCEDIMIENTO ES EL SIGUIENTE:
- Ponemos a ablandar el lagarto.
- Lavamos las verduras y la cortamos.
- Lavamos y limpiamos los aliños.
- Picamos todos los aliños y los sofreímos.
- Añadimos el aliño en la olla donde se ablandó la carne.
- Luego agregamos la verdura.
THE PROCEDURE IS THE NEXT:
- We soften the lizard. * We wash the vegetables and cut it. * We wash and clean the dressings. * Chop all the dressings and fry them. * We add the dressing in the pot where the meat was softened. * Then we add the vegetables.
- Antes de que se ablande totalmente la verdura incorporamos la mazocar cortada en trozos pequeños.
- Esperamos que se cocine el maíz y luego retiramos del fuego.
Before the vegetables are completely softened, add the mazocar cut into small pieces. * We wait for the corn to cook and then we remove it from the heat.
Así queda terminada esta rica sopa de lagarto. Servimos y disfrutamos bien caliente. ¡Buen provecho!
Como siempre extiendo la invitación a que vengan a comer de esta sopa criolla hecha por mi. Serán bienvenidos.
Todas las fotos son de mi propiedad. Editadas con Polish. Usé el traductor de Google. Hasta luego.
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