Una de las cosas que más me gusta cuando mi hijo y su familia me visita, es cocinar, así que en esta ocasión voy a compartir la primera comida del año 2021 con mi hijo y su familia.
One of the things I like the most when my son and his family visit me is cooking, so this time I'm going to share the first meal of the year 2021 with my son and his family.
1 cebolla picada en rodajas
4 cucharadas de aceite de oliva
3 berenjenas
3 berenjenas
2 taza de queso rallado
2 plata maduro.
1 Sliced chopped onion
4 tablespoons of olive oil
3 eggplant
3 eggplant
2 cup of grated cheese
2 mature silver.
Fríe la cebolla en el aceite hasta que esté transparente.
Fry the onion into the oil until it is transparent.
Corta los plátanos en tajadas y pásalo por aceite caliente.
Cut the bananas on chops and pass it by hot oil.
Rebana las berenjenas a lo largo, ponles sal, sumergur en agua por 10 minutos.
Slice eggplants along, pon them Sal, Submergur in water for 10 minutes.
Quitar el exceso de agua con un paño.
Remove the excess water with a cloth.
Ásalas en la plancha.
Grill them on the grill.
Una vez todo listo, estamos preparados para formar nuestro pastel en el molde.
Once everything is ready, we are ready to form our cake in the mold.
Unta con aceite el molde.
Y ve agregando una capa de berenjena y luego salsa bechamel.
Brush the mold with oil. And go adding a layer of eggplant and then bechamel sauce.
Tapa con papel aluminio.
Hornéalo a 180 oC durante 20 minutos quita el papel aluminio y deja que el queso se dore.
Tapa con papel aluminio. Hornéalo a 180 oC durante 20 minutos quita el papel aluminio y deja que el queso se dore.
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