Rich and easy snack for a nice afternoon with the family - Donuts and cookies.

Hola amigos, me siento contenta de publicar nuevamente por aquí por @foodiesbeehive, la verdad tenía ya tiempo sin hacer recetas pero el día de ayer tenia ganas de comer dulce y me dije: ¿Por qué no hacer donas y galletas?, Y obvio quiero compartirlo con ustedes estas recetas.

La verdad como tenía algo de apuro yo no lo hice con medidas, y es que como hago donas ya sé cuál es la medida y todo lo relacionado a la masa. Pero bueno aquí les voy a resumir la receta.

Hello friends, I am happy to post again here by @foodiesbeehive, the truth is that I had no recipes for a long time but yesterday I wanted to eat sweet and I said to myself: Why not make donuts and cookies? And of course I want to share it with you these recipes. The truth is, since I was in a bit of a hurry, I didn't do it with measurements, and since I make donuts, I already know what the measurement is and everything related to the dough. But hey, here I am going to summarize the recipe.

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Lo primero que hice fue la masa, y la amaso muy bien, la dejé reposar por 1 hora más o menos.

The first thing I did was the dough, and I knead it very well, I let it rest for 1 hour or so.

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Luego procedo a estirarla y comienzo a hacer las donas, con un vaso hice el recorte y con una tapa pequeña hice el agujero del centro, la boca del vaso no era tan grande porque quería las donas pequeñas. De ahí las dejo reposar 30min.

Then I proceed to stretch it and start to make the donuts, with a glass I made the cutout and with a small lid I made the hole in the center, the mouth of the glass was not so big because I wanted the small donuts. From there I let them rest for 30min.

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Una vez ya lista la pongo a freír, la verdad yo hice bastantes donas así que necesitaran bastante aceite.

Once it is ready I put it to fry, the truth is I made quite a few donuts so they will need a lot of oil.

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Luego agarré una barra de cacao y lo derretí, añado azúcar para que no supiera tan amargo. Si ustedes tienen leche ya sea en polvo o líquida le pueden añadir un poco, sería mejor así. Pero como no tenia leche no lo hice.

Then I grabbed a cocoa bar and melted it, added sugar so it wouldn't taste so bitter. If you have milk, either powder or liquid, you can add a little to it, it would be better that way. But since I didn't have milk, I didn't.

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Antes de decorar la dona ya había hecho un merengue clásico, este se hace con claras de huevo y azúcar.

Before decorating the donut, I had already made a classic meringue, this is made with egg whites and sugar.

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Y listo, este es el resultado final:

Ustedes pueden añadir más cosas, cómo chispas de colores, maní, entre otras cosas.

And voila, this is the final result: You can add more things, like colored sprinkles, peanuts, among other things.

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Ahora procedo a hacer la masa para galletas, para estas no tenía todos los ingredientes pero yo lo hice de la forma más básica, solo utilicé, mantequilla, harina, un huevo y azúcar. Si ustedes desean le pueden agregar esencia de vainilla, rayadura de limón o de naranja. Todo al gusto de ustedes.

Now I proceed to make the cookie dough, for these I did not have all the ingredients but I did it in the most basic way, I only used butter, flour, an egg and sugar. If you wish, you can add vanilla essence, lemon or orange zest. Everything to your liking.

Lo primero que hice fue colocar en una taza harina y mantequilla y comencé a unirlos.

The first thing I did was place flour and butter in a cup and began to combine them.

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Cuando ya la masa esté así procedo a colocarle azúcar y un huevo.

Amaso bastante pero si sienten que la masa aún se les pega mucho en la mano pueden seguir colocando más harina.

When the dough is like this, I proceed to add sugar and an egg. I knead a lot but if you feel that the dough still sticks a lot in your hand, you can continue adding more flour.

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Y así es como debe quedar:

And this is how it should look:

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Yo quise galletas gruesas, así que hice unas bolitas y las semi aplasté. Y las coloqué en una bandeja con mantequilla y harína. Las dejé aproximadamente 20min porque por el grosor no se estaba tostando y cocinando tan rápido.

I wanted thick cookies, so I made some balls and semi-crushed them. And I placed them on a tray with butter and flour. I left them for about 20min because due to the thickness it was not roasting and cooking so fast.

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Y así es como quedaron mis galletas.

And this is how my cookies turned out.

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Para pasar un rato agradable en familia estas ideas te pueden servir muchísimo, ricas donas y galletas para una tarde especial.

To have a good time with your family, these ideas can serve you a lot, delicious donuts and cookies for a special afternoon.

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