Musaka /receta bulgara/ - Moussaka /recipe bulgarian/ {ES}~{EN}

Hola amigos de Hive 😊 Os traigo una receta deliciosa que a mí me encanta.Esta versión de la receta la hacemos en Bulgaria,pero en otros países como Turquía, Grecia, Rumanía la hacen de diferente manera,depende de cada gusto. Vamos a empezar 😊😊


Hi Hive friends 😊 I bring you a delicious recipe that I love.This version of the recipe we make it in Bulgaria,but in other countries like Turkey,Greece,Romania they make it in different way,it depends on each taste. Let's get started 😊😊

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Productos necesarios:
√ 600-700 gr patatas
√ 500 carne picada
√ cebolla
√ pimenton rojo
√ chubritsa (especia búlgara)
√ sal
√ pimienta negra
√ 200 gr tomate triturado


Products needed:
√ 600-700 gr potatoes
√ 500 minced meat
√ onion
√ red pepper
√ chubritsa (Bulgarian spice)
√ salt
√ black pepper
√ 200 gr crushed tomato

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Paso a paso:
Empezamos con las patatas, primero las peleamos, después las cortamos a trozos pequeños y los lavamos muy bien. Las ponemos en una olla con agua y las dejamos hasta que hierven
.


Step by step
We start with the potatoes, first we peel them, then we cut them into small pieces and wash them very well. We put them in a pot with water and leave them until they boil
.

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Cuando las patatas están cocidos en el fuego ponemos un sartén con hacéis y la cebolla picada.La freimos hasta que este dorada y le añadimos el pimentón rojo y mezclamos bien.Añadimos un poco del agua en la que hemos cocinado las patatas. Después añadimos el tomate triturado y la carne picada y lo dejamos 10 minutos.


When the potatoes are cooked in the fire we put a frying pan with the chopped onion and fry it until it is golden brown and add the red paprika and mix well, add a little of the water in which we have cooked the potatoes. Then we add the crushed tomato and the minced meat and we leave it for 10 minutes.

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Cuando la carne picada esta lista la ponemos en una bandeja y después añadimos las patatas y ponemos todas las especies y mezclamos bien. Añadimos la agua de las patatas.Metemos en el horno 15 minutos.


When the minced meat is ready we put it in a tray and then we add the potatoes and put all the spices and mix well. Add the water from the potatoes and put in the oven for 15 minutes.

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Mientras hacemos la capa de arriba. Para ella necesitamos:
√ 2 cucarachas de harina
√ 3 huevos
√ 375 yogur natural

En una batidora ponemos la harina, los huevos y los yogures y batimos bien.


Meanwhile we make the top layer. For it we need:
√ 2 flour cockroaches.
√ 3 eggs
√ 375 natural yogurt

In a mixer we put the flour, eggs and yogurts and beat well.

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Cuando la musaka ya está lista la sacamos y le hechamos la mezcla poco a poco para que cubre todos los lados.La metemos otra vez en el horno para 5 minutos y ya cuando ha cambiado su color la sacamos y listo.Nosotros ponemos yogur natural cuando la servimos, pero si no os gusta no hace falta.


When the moussaka is ready we take it out and add the mixture little by little so that it covers all sides.we put it back in the oven for 5 minutes and when it has changed its color we take it out and ready.we put natural yogurt when we serve it, but if you do not like it there is no need.

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Espero que os ha gustado mi receta 😊 Hasta la próxima 😊


I hope you liked my recipe 😊 See you next time 😊

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