🍂Autumn baking. Carrot cake🥕
| EN | UKR |
|---|---|
| Carrot cake can be called bright and delicious, and more, it can be called an autumn dessert. Its pronounced orange color resembles autumn colors. The cake turned out moderately moist, sweet and beautiful. If you pour chocolate glaze on top of it, I think it will give it an even more interesting taste and appearance. | Морквяний кекс можна сміло назвати яскравим і смачним, ба більше, його сміло можна назвати осіннім десертом. Його виражений помаранчевий колір нагадує осінні барви. Кекс вийшов помірно вологий, солодкий і красивий. Якщо його полити зверху шоколадною поливкою, думаю це надасть йому ще більш цікавого смаку і вигляду. |
Інгредієнти:
- Борошно - 260 г
- Морква сира - 250 г
- Рослинна олія - 185 г
- Цукор - 240 г
- Ванільний цукор - 10 г
- Яйця - 4 штуки
- Розпушувач - 7 г
- Сіль - 1 г
Процес приготування морквяного кексу
- Просіяти борошно, додати сіль і розпушувач.
- Моркву або нарізаємо на невеликі шматки або натираємо на терці. Заливаємо її олією і блендеруємо до утворення однорідної маси.
- До морквяного пюре додаємо яйця, цукор і ванільний цукор. Збиваємо це блендером з 1 хв. Виливаємо у форму для випікання кексів. (форму змастити маслом і обсипати тонким шаром борошна)
- Випікати в розігрітій до 180 °C С духовці, на середньому рівні без конвекції 45-50 хвилин. Залишити кекс у формі на 10 хвилин, потім витягти на решітку і повністю остудити.
| EN | UKR |
|---|---|
| I came across this recipe on the YouTube channel. According to the local name, this carrot dessert is called Brazilian carrot cake. The cake is extremely easy to prepare. | На даний рецепт я натрапила на Ютуб каналі. Якщо вірити тамтешній назві, то даний десерт з моркви називається Бразилійський морквяний кекс. Кекс надзвичайно простий у приготування. |
Ingredients:
- Flour - 260 g
- Carrot cheese - 250 g
- Vegetable oil - 185 g
- Sugar - 240 g
- Vanilla sugar - 10 g
- Eggs - 4 pieces
- Baking powder - 7 g
- Salt - 1 g
The process of making carrot cake
- Sift flour, add salt and baking powder.
- Carrots or cut into small pieces or grate. Fill it with oil and blend to form a homogeneous mass.
- Add carrots, sugar and vanilla sugar to the carrot purée. Beat this with a blender for 1 minute. Pour into a mold for baking cupcakes. (grease the form with oil and sprinkle with a thin layer of flour)
- Bake in a preheated oven to 180 °C, on medium without convection for 45-50 minutes. Leave the cake in the form for 10 minutes, then remove to the rack and cool completely.
