Час на шпинат. Spinach time

Привіт, друзі!
Сьогодні розповідаю про шпинат.
Шпинат відомий з давніх часів. Походить рослина з Персії. Поступово розповсюдився на схід аж до Китаю і на північ. Шпинат завоював увагу своїм нейтральним смаком. Своїм кольором. Своєю свіжістю і повним набором вітамінів і мінералів.

Hi friends!
Today I'm talking about cooking spinach.
Yesterday I bought this green leafy vegetable in the supermarket. It was very fresh and crunchy.
Spinach has been known since ancient times. The plant originates from Persia. Gradually spread east to China and north. Spinach has won attention with its neutral taste. Its color. Its freshness and full set of vitamins and minerals.

Вчора я купила у супермаркеті цей зелений листовий овоч. Він був дуже свіжий і хрусткий.

20210911_111511.jpg

Коли я принесла шпинат додому то зразу взялася його готувати. Адже ця рослина швидко псується. В першу чергу я добре помила шпинат під холодною проточною водою щоб видалити рештки землі і піску.

When I brought the spinach home, I immediately started cooking it. After all, this plant spoils quickly.
First of all, I washed the spinach well under cold running water to remove the remnants of earth and sand.

20210910_111026.jpg

Потім і порізала шпинат грубими кусками, видаливши корінь.

Then cut the spinach into coarse pieces, removing the root.

20210910_111029.jpg

На сковорідку налила ложку оливкової олії. Дрібно нарізала половинку цибулі і ножем роздушила один зубчик часнику. Коли олія набрала аромату я поклала шпинат в сковороду.

I poured a spoonful of olive oil on the pan. Finely chop half an onion and crush one clove of garlic with a knife. When the oil became fragrant, I put the spinach in a pan.

20210910_111642.jpg

Листя стало м'яким і зменшилось в об'ємі. Я додала дві ложки сметани.

The leaves became soft and decreased in volume. I added two tablespoons of sour cream.

20210910_112221.jpg

Потім я помішувала шпінат, додавши до нього сіль та перець.

Then I stirred the spinach, adding salt and pepper.

20210911_113614.jpg

Коли страва була готова, я додала ще один зубчик часнику.
Ми їли приготований шпинат з макаронами і смаженим лососем.

IMG_20210911_120727_651.jpg

When the dish was ready, I added another clove of garlic.
We ate cooked spinach with pasta and fried salmon.

20210910_114212.jpg

20210910_114215.jpg

20210910_114644.jpg

Шпинат можна їсти у свіжому вигляді, додаючи до салатів. Також можна пити свіжовичавлений сік з додатком інших овочів і фруктів. Також додавати в супи, соуси.

Spinach can be eaten fresh by adding to salads. You can also drink freshly squeezed juice with the addition of other vegetables and fruits. Also add to soups, sauces.

Раджу використовувати цей надзвичайно корисний листовий овоч у своїй кухні.

I advise you to use this extremely useful leafy vegetable in your kitchen.

20210911_111535.jpg

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
2 Comments
Ecency