¡Hola amigos de Hive! Espero se encuentren bien. El día de hoy, compartiré con ustedes la preparación de la torta de cumpleaños que hice para mi esposo el día de ayer. Debo decir que quedo increíble. Su textura es esponja, húmeda y muy suave. Definitivamente es una torta perfecta para disfrutar y compartir un maravilloso día. Con la cantidad de ingredientes que voy a compartir se pueden realizar 2 tortas de 21cm de diámetro.
Hello friends of Hive! I hope you are doing well. Today, I will share with you the preparation of the birthday cake I made for my husband yesterday. I must say it turned out amazing. Its texture is fluffy, moist and very soft. It is definitely a perfect cake to enjoy and share a wonderful day. With the amount of ingredients that I am going to share you can make 2 cakes of 21cm in diameter.
Ingredientes para el bizcocho de chocolate:
- 4 tazas de harina
- 4 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 2 tazas y media de cacao
- 2 tazas de aceite
- 3 tazas de leche
- 3 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de vainilla
- 5 huevos
Ingredientes para el bizcocho de Vainilla:
- 200 gr de mantequilla
- 360 gr de azúcar
- 360 gr de harina de trigo
- 4 huevos
- 250ml de leche
- 1 cucharada de vainilla
Ingredients for the chocolate cake:
- 4 cups flour
- 4 cups sugar
- 2 tablespoons baking powder
- 1 pinch of salt
- 2 and a half cups cocoa
- 2 cups oil
- 3 cups milk
- 3 tablespoons vinegar
- 2 tablespoons vanilla
- 5 eggs
Ingredients for the Vanilla sponge cake:
- 200 gr butter
- 360 gr sugar
- 360 gr wheat flour
- 4 eggs
- 250ml milk
- 1 tablespoon vanilla
Preparación Pasos|| Preparation Steps
1- Comenzamos por agregar las 3 cucharadas de vinagre a la leche líquida. Tomará una consistencia de leche cortada. Ésto hará que nuestro bizcocho quede más húmedo.
1- We start by adding the 3 tablespoons of vinegar to the liquid milk. It will take a consistency of cut milk. This will make our cake more moist.
2- En un recipiente incorporar el aceite con el azúcar, los huevos y la vainilla.
2- In a bowl, add the oil, sugar, eggs and vanilla.
3- Tamizar el Cacao e incorporar a la mezcla anterior.
3- Sift the cocoa and add to the previous mixture.
4- Tamizar la harina junto al polvo de hornear e incorporar hasta obtener una masa homogénea.
4-Sift the flour together with the baking powder and incorporate until a homogeneous dough is obtained.
5- Agregar la leche a la mezcla hasta incorporar por completo. Batir hasta obtener una mezcla brillante y sin grumos.
5- Add the milk to the mixture until completely incorporated. Beat until a shiny, lump-free mixture is obtained.
6- Dividí la mezcla en dos recipientes para que ambos bizcochos quedarán de un mismo peso y tamaño. Llevé al horno eléctrico a 180° durante 1 hora.
6- I divided the mixture into two containers so that both cakes would be of the same weight and size. I baked in an electric oven at 180° for 1 hour.
Preparación 2 || Preparation 2
1- En un recipiente, mezclar con una batidora la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos.
1- In a bowl, mix the butter, sugar, vanilla and eggs with a mixer.
2- Tamiza la harina, e integra a la mezcla junto con el polvo de hornear. Dividí la mezcla para dos bizcochos. Lleve al horno durante 35min a 180°.
2- Sift the flour, and integrate it into the mixture along with the baking powder. Divide the mixture for two sponge cakes. Bake in the oven for 35min at 180°.
Los bizcochos quedaron deliciosos, preparé dos tortas, dónde use un relleno especial y cobertura de chocolate, también añadí toppings como M&M's, galletas de chocolate, cocosette, y gotas de chocolate de leche. Puedes decorarlos a tu gusto, todo depende de las preferencias de la persona festejada. La verdad es que disfrutamos muchísimo el sabor de esta torta, y todos los invitados quedaron encantados!
The cakes turned out delicious, I prepared two cakes, where I used a special filling and chocolate frosting, I also added toppings such as M&M's, chocolate cookies, cocosette, and milk chocolate drops. You can decorate them as you like, it all depends on the preferences of the person being celebrated. The truth is that we really enjoyed the taste of this cake, and all the guests were delighted!.
¡Que tengan un buen día! Gracias por haber llegado hasta aquí|| Have a great day! Thank you for having made it this far
Fotos: Xiaomi Redmi Note 9 y Xiaomi Poco X3 || Photos: Xiaomi Redmi Note 9 y Xiaomi Poco X3
Texto traducido con: DeepL Traductor || Text translated with: DeepL Traductor