Hola hermanos de Hive! Una vez mas mi mamá y yo seguimos experimentando con la repostería. En esta ocasión hicimos nuestro primer ponqué de parchita o maracuyá, ya que esta fruta es conocida por sus beneficios para la salud, nos pareció una excelente opción.

Créanme cuando les digo que quedó delicioso!

Hello Hive brothers! Once again my mom and I continue to experiment with baking. This time we made our first passion fruit or passion fruit cake, since this fruit is known for its health benefits, we thought it was an excellent option.

Believe me when I say it was delicious!

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Ingredients:

• 4 eggs
• 1/2 cup oil
• 5 patches
• 2 cups of wheat flour
• 1 cup of sugar
• 1 teaspoon baking powder
• 1 pinch of salt

Syrup:

• 1 patch
• 3 spoonfuls of sugar

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Preparación de ponqué - Preparation of cakes:

Empezamos con colocar en un envase los 4 huevos junto con el azucar, homogenizar y batir hasta que quede blanco

We start by placing the 4 eggs in a container together with the sugar, homogenize and beat until white

Tamizar el harina de trigo, agregar a la mezcla y seguir batiendo

Sift the wheat flour, add to the mixture and continue beating

Agregar el aceite y el jugo de parchita batido en licuadora con los demás ingredientes y batir hasta que quede cremoso

Add the oil and the passion fruit juice blended in a blender with the other ingredients and beat until creamy

Enmantequillar y enharinar una bandeja, llenando la misma con la mezcla y llevarla al horno a 180 grados por 20 minutos. Ya tenemos listo el ponqué

Butter and flour a tray, filling it with the mixture and placing it in the oven at 180 degrees for 20 minutes

Ya tenemos listo el ponqué!

Almíbar: colocar las 3 cucharadas de azúcar y la parchita a fuego lento removiendo hasta que espese

Syrup: Place the 3 tablespoons of sugar and the passion fruit over low heat, stirring until it thickens

Luego de que este tibio, ponérselo al ponqué de parchita dominguero...

After it is warm, add it to the Sunday passion fruit cake...

Ponqué de parchita dominguero! - Sunday passion fruit cake!

Gracias ¡Buen provecho! Y bendiciones a todos los que me visiten.

Thanks, enjoy your meal! And blessings to all who visit me.

^{Texto traducido de español a ingles con traductor de google y edición de foto con Canvas y PicsArt - Text translated from Spanish to English with google translator and photo editing with Canvas and PicsArt}