Pollo a la Salsa Negra // Black Sauce Chicken

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Spanish

Hola mi gente mi gente creativa y audaz, espero que se encuentren bien, en esta oportunidad traigo para ustedes una fácil y deliciosa receta, que a mi familia le encanta, se trata del pollo a la salsa negra, espero que sea de su agrado y utilidad.

English

Hello my creative and daring people, I hope you are well, this time I bring for you an easy and delicious recipe that my family loves, it is the black sauce chicken, I hope it is to your liking and usefulness.


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Spanish

Ingredientes
1 Kilo de pollo picado
1 cebolla picada en cuadritos
2 ajís picados
3 ajos triturados
Cebollín y cilantro
3 cucharadas de azúcar
1 cucharillas grandes de aceite
•Sal al gusto
•Salas de ajo
•Salsa de soya
•Salsa inglesa
•Condimentos o aderezos en polvo: comino, Sabroseador y cúrcuma

English

Ingredients
1 Kilo of chopped chicken
1 onion, diced
2 chili peppers, chopped
3 crushed garlic
Chives and cilantro
3 tablespoons of sugar
1 large teaspoon of oil
-Salt to taste
-Garlic salt
-Soy sauce
-Worcestershire sauce
-Condiments or powdered seasonings: cumin, Sabroseador and turmeric

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Spanish

Preparación:

Primero limpie y lave el pollo, posteriormente lo condimenté con comino, sabroseador y cúrcuma.

Luego en una olla añadí 3 cucharadas de azúcar para realizar el caramelo, cuando estuvo a punto el caramelo, anexe los 3 ajo previamente triturados y el pollo sazonado, removí para integrar los sabores, inmediatamente agregue los aliños picados en cuadritos: cebolla, ají, cebollín y cilantro, 1 cucharada de aceite, volví a remover para integrar todos los ingredientes, sucesivamente agregue salsa de soya, salsa inglesa, salsa de ajo y lo deje cocinar a fuego lento.

Como complemento prepare un arroz blanco, papas fritas y una ensalada rallada.

English

Preparation:

First I cleaned and washed the chicken, then I seasoned it with cumin, sabroseador and turmeric.

Then in a pot I added 3 spoonfuls of sugar to make the caramel, when the caramel was ready, I added the 3 garlic previously crushed and the seasoned chicken, I stirred to integrate the flavors, immediately I added the seasonings chopped in squares: onion, chili, chives and cilantro, 1 spoonful of oil, I stirred again to integrate all the ingredients, successively I added soy sauce, English sauce, garlic sauce and I let it cook to slow fire.

As a complement I prepared white rice, french fries and a shredded salad.

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Spanish

Para el arroz

Ingredientes

2 taza de arroz
4 tazas de agua
1 cucharada de aceite
5 Ajo triturados
1 aji picado en cuadritos

English

For the rice

Ingredients

2 cups of rice
4 cups of water
1 tablespoon of oil
5 crushed garlic
1 diced chili pepper


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Spanish

Preparación
En una olla agregue 1 cuchada de aceite, posteriormente coloque a sofreí los ajos triturados y el ají, luego agregue las 2 taza de arroz, es importante señalar que por cada taza de arroz agregue 2 tazas de agua (total 4 tazas de agua), añadí sal al gusto y lo deje cocinar a fuego lento.

English

Preparation

In a pot add 1 tablespoon of oil, then add the crushed garlic and chili, then add 2 cups of rice, it is important to note that for each cup of rice add 2 cups of water (total 4 cups of water), add salt to taste and let it cook over low heat.

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Spanish

Para las papas fritas
1 kilo de papas
Aceite
Sal al gusto

English

For the french fries
1 kilo of potatoes
Oil
Salt to taste

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Spanish

Lave y pele las respectivas papas, luego la corte en tiras, añadí sal al gusto y las coloque a freír, en abundante aceite previamente caliente.

English

Wash and peel the respective potatoes, then cut them into strips, add salt to taste and fry them in abundant oil previously heated.


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Spanish

Para la Ensalada
¼ kilo de repollo
1 zanahoria
Cilantro picadito
Sal al gusto
3 cucharadas de Mayonesa

English

For the Salad
¼ kilo of cabbage
1 carrot
Chopped cilantro
Salt to taste
3 tablespoons of mayonnaise


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Spanish

Preparación:

En una taza grande añadí el 1/4 kilo de repollo, el cual puede estar picado o rallado, también anexe la zanahoria rallada y el cilantro picadito, consecutivamente agregue las 3 cucharadas de mayonesa, sal al gusto y removí, para integrar los sabores.
Listo una fácil y rica ensalada

English

Preparation:

In a large bowl add the 1/4 kilo of cabbage, which can be chopped or shredded, also add the grated carrot and chopped cilantro, then add the 3 tablespoons of mayonnaise, salt to taste and stir, to integrate the flavors.

Ready an easy and tasty salad

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@nanyuris

Bienvenido a mi increíble blog en Hive. Licenciada en educación especial, magíster en educación, amante de la lectura y de la naturaleza, bloguera, locutora, madre emprendedora, motivadora social.

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