Un Quesillo, para una ocasión especial///A Quesillo, for a special occasion

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Imagen del autor. Editada en Canva. Octubre, 2021

Excelente día Comunidad @foodiesbeehive, los postres son parte de esas celebraciones qu consideramos muy especiales y siempre nos acompañan.

En este post, para celebrar una ocasión muy especial procedí a realizar un quesillo.

En nuestro país Venezuela decir voy a hacer un quesillo eso es algo grandioso porque nosostros los venezolanos sabemos el ingrediente emocional que este postre representa.

Siempre resalto que la cocina es un arte, y como arte cada uno le pone su toque personal.

Ingredientes

5 Huevos

1 cajita de leche condensada

1 medida de leche, la cantidad el mismo envase de la cajita de la leche condensada

Vainilla al gusto

3 cucharadas de azúcar para el caramelo

Para unir los ingredientes, en este caso no usé la licuadora, presentó fallas, aquí el instrumento utilizado.

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Procedí a realizar el caramelo, lo hice directamente en el envase a utilizar.

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Listo el caramelo,
se deja reposar, mientras se procede con otro paso.

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Se unen los huevos, leche condensada, leche pasteurizada, vainilla.

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Se bate todos los ingredientes.

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Todo batido y unido, se lleva a la quesillera,
esta vez se utilizará el horno para su cocción, es menos el tiempo que hacer uso del baño de María.

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Se coloca en una bandeja que se le incorpora agua, se tapa la quesillera, se procede a llevarlo al horno, en este caso estuvo en el horno por 1 1/2 aproximadamente.

Cada quien conoce su horno y este tiempo de cocción puede variar.

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Producto terminado,
y llevado a la nevera para enfriar un poco.

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Imagen del autor. Editada en Canva. Octubre, 2021


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Image by the author. Edited in Canva. October, 2021

Excellent day Community @foodiesbeehive, desserts are part of those celebrations that we consider very special and always accompany us.

In this post, to celebrate a very special occasion I proceeded to make a quesillo.

I always emphasize that cooking is an art, and as an art, everyone puts their own personal touch to it.

Ingredients
.

5 Eggs

1 small carton of condensed milk

1 measure of milk, the amount in the same container as the condensed milk carton

1 cup of vanilla

3 tablespoons of sugar for the caramel
.
To join the ingredients, in this case I did not use the blender, it presented failures, here the instrument used.

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I proceeded to make the caramel, I did it directly in the container to be used.

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The caramel is ready,
let it rest, while proceeding with another step.

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Combine the eggs, condensed milk, pasteurised milk, vanilla.

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Whisk together all the ingredients.

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All beaten and blended together, it is taken to the cheesemaker,
This time the oven will be used for baking, it takes less time than using the bain-marie.

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It is placed in a tray that is added water, it is covered the quesillera, it is proceeded to take it to the oven, in this case it was in the oven for 1 1/2 approximately.

Everyone knows their own oven and this cooking time may vary.

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Finished product,
and taken to the fridge to cool down a bit.

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