La comida temática me encanta, creo que está demás decir que adoro crear formas en mis platillos con diferentes frutas y vegetales. Como estamos en el mes de Halloween quise crear platillos divertidos que fuesen alusivos a esta festividad, pero que no fuesen demasiado complicados de elaborar. Quería crear algo que se pudiese realizar con ingredientes que siempre suelo tener en casa, así que la primera idea que surgió fue un Porridge o Bowl de Avena Fantasmagórico.
La verdad es que hay mil formas de hacer platillos divertidos y a veces lo único que necesitamos es una buena dosis de creatividad. En esta ocasión simplemente fui tomando los mismos ingredientes con los que suelo preparar mis desayunos cada día, pero picando las bananas de una forma y esparciendo un poco de chocolate por aquí y por allá obtuve algo distinto y bastante especial. Entonces, sin más que decir, acompáñenme a preparar un tazón de avena bastante diferente.
I love themed food, I think it goes without saying that I love to create shapes in my dishes with different fruits and vegetables. Since we are in the month of Halloween I wanted to create fun dishes that were allusive to this holiday, but that were not too complicated to make. I wanted to create something that could be made with ingredients that I always have at home, so the first idea that came up was a Porridge or Ghostly Oatmeal Bowl.
The truth is that there are a thousand ways to make fun dishes and sometimes all we need is a good dose of creativity. This time I simply took the same ingredients with which I usually prepare my breakfast every day, but chopping the bananas in a different way and sprinkling a little chocolate here and there I got something different and quite special. So, without further ado, join me in preparing a rather different bowl of oatmeal.
INGREDIENTES
INGREDIENTS
✔ ¼ de taza + 2 cucharadas de puré de calabaza
✔ 3 cucharadas de copos de avena
✔ 1 cucharada de extracto de estevia para endulzar
✔ 1 cucharadita de canela + 1 cucharadita de nuez moscada
✔ 1 taza de agua, leche descremada o bebida vegetal
✔ Opcional: 1 cucharadita de jengibre + 1 cucharadita de clavo molido
✔ ¼ cup + 2 tablespoons pumpkin puree
✔ 3 tablespoons oat flakes
✔ 1 tablespoon stevia extract to sweeten
✔ 1 teaspoon cinnamon + 1 teaspoon nutmeg
✔ 1 cup water, skim milk or vegetable drink
✔ Optional: 1 teaspoon ginger + 1 teaspoon ground cloves
✔ 20 gramos de chocolate de 70% cacao
✔ 1 cucharadita de mantequilla de maní natural
✔ Yogur griego
✔ 1 cucharada de copos de avena
✔ 1 banana
✔ 20 grams of 70% cocoa chocolate
✔ 1 teaspoon of natural peanut butter
✔ Greek yogurt
✔ 1 tablespoon of oat flakes.
✔ 1 banana
PREPARACIÓN
PREPARATION
Para preparar la base de nuestro porrigde tenebroso hay que colocar en una olla el agua junto con el puré de calabaza, los copos de avena, el endulzante y las especias. Cocinaremos a fuego medio hasta que espese, procurando remover con una cuchara para evitar que la avena se pegue al fondo de la olla. Yo acostumbro a preparar mi tazón de avena con agua y, en ocasiones, con leche de almendras. Con leche de vaca (completa o descremada) queda con una consistencia mucho más cremosa, pero esto es algo que queda al gusto de cada quien.
Quería que la avena quedara con un color un poco más naranja, pero agregué más canela de la cuenta y al final no logré obtener ese color a calabaza tan deseado.
Para decorar empleé casi una banana completa y la corté en esa forma tan genial que pueden apreciar en las fotografías. Empleé chocolate derretido para realizar los ojos y la boca de las bananas fantasmas...no quedaron perfectamente redondos, pero aún así lucen geniales. Mezclé el chocolate derretido con la cucharada extra de copos de avena para hacer como una consistencia de tierra. Con mantequilla de maní hice la forma de una lápida (realmente es una lápida bastante deforme) y con ayuda de una boquilla decoré con yogur griego.
To prepare the base of our porrigde tenebroso, place the water in a pot with the pumpkin puree, the oat flakes, the sweetener and the spices. Cook over medium heat until it thickens, stirring with a spoon to prevent the oatmeal from sticking to the bottom of the pot. I usually prepare my bowl of oatmeal with water and sometimes with almond milk. With cow's milk (full-fat or skim) it has a much creamier consistency, but this is up to each person's taste.
I wanted the oatmeal to be a little more orange in color, but I added more cinnamon than necessary and in the end I didn't get the desired pumpkin color.
To decorate I used almost a whole banana and cut it into the cool shape you can see in the pictures. I used melted chocolate to make the eyes and mouth of the ghost bananas...they were not perfectly round, but they still look great. I mixed the melted chocolate with the extra tablespoon of oat flakes to make an earthy consistency. With peanut butter I made the shape of a tombstone (it really is a rather misshapen tombstone) and with the help of a nozzle I decorated with Greek yogurt.
RESULTADOS
RESULTS
¿Ven lo fácil que es preparar algo distinto con los mismos ingredientes que solemos emplear todos los días? Debo admitir que quedé fascinada con esta idea, fue un desayuno bastante genial y diferente (visualmente hablando, claro está) y lo mejor es que todos estos son ingredientes naturales, no hizo falta añadir ningún colorante artificial extraño para darle su color naranja a la base, ni nada por el estilo.
See how easy it is to prepare something different with the same ingredients we usually use every day? I must admit that I was fascinated with this idea, it was a pretty cool and different breakfast (visually speaking, of course) and the best thing is that these are all natural ingredients, no need to add any strange artificial coloring to give the base its orange color, or anything like that.
Cuéntame, ¿qué tal te ha parecido este tazón de avena espeluznante? ¿Te ha gustado la idea?
Tell me, how did you like this spooky oatmeal bowl? Did you like the idea?
Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima!
Thanks for reading this post. See you next time!
✎ Edición por | Edition by: @maryed, Pixlr Photo Editor & Canva.com
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