Saludos y bendiciones a todos, en esta oportunidad les presento la elaboración de un delicioso cacaíto caliente o chocolate artesanal con la receta de la abuela, que preparamos en esta tarde lluviosa y sumamente fría para disfrutarlo en familia acompañado con un golfeado para calentar el cuerpo y deleitar el paladar recordando con cada sorbo todas esas mañanas y tardes lluviosas de nuestra niñez en compañía de la abuela y el resto de la familia, continuando esta hermosa tradición familiar que acerca a la familia, en esta ocasión lo comparto con mi esposas y mis dos hijos pequeños delegando esas vivencias para que trasciendan en el tiempo.
Greetings and blessings to all, in this opportunity I present to you the elaboration of a delicious hot cocoa or handmade chocolate with grandma's recipe, which we prepare in this rainy and extremely cold afternoon to enjoy it with the family accompanied with a golfeado to warm the body and delight the palate remembering with each sip all those rainy mornings and afternoons of our childhood in the company of grandma and the rest of the family, continuing this beautiful family tradition that brings the family closer, this time I share it with my wives and my two young children delegating these experiences to transcend in time.
Sin más preámbulos le explicare esta sencilla receta; solo requiere de unas bolitas de cacao, leche y azúcar al gusto.
Without further ado, I will explain this simple recipe; it only requires a few cocoa balls, milk and sugar to taste.
Primero se bate la leche de acuerdo a la cantidad de porciones que pienses servir, luego se le añade el azúcar revolviendo de manera constante y se le agrega el cacao triturado colocándolo a fuego lento por un lapso comprendido entre 5 y 10 minutos y por supuesto una vez listo se sirve y se puede acompañar de cualquier salado o dulce de panadería o casero.
First beat the milk according to the amount of portions you plan to serve, then add the sugar stirring constantly and add the crushed cocoa, placing it over low heat for a period of 5 to 10 minutes and of course once ready, serve and can be accompanied by any salty or sweet bakery or homemade.
La gastronomía acerca a la familia y les permite contribuir a la construcción de tradiciones y de grandes recuerdos que atesorar, en mi corazón perduran infinitas experiencias con mi familia imposibles de borrar y que cuando alguna comida, bebida, dulce o cualquier otra manifestación culinaria se percibe en mi paladar se disparan recuerdos vividos y me llevan a ese momento especifico de mi vida y por un momento se convierte en una máquina del tiempo que regocija mi corazón, llenando de alegría y nostalgia mi alma.
Gastronomy brings the family closer and allows them to contribute to the construction of traditions and great memories to treasure, in my heart there are infinite experiences with my family that are impossible to erase and when any food, drink, sweet or any other culinary manifestation is perceived in my palate, memories are triggered and take me to that specific moment of my life and for a moment it becomes a time machine that rejoices my heart, filling my soul with joy and nostalgia.
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