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Hola Hivers .! / Hi Hivers.!
Les comparto el almuerzo que compartimos en Familia este Domingo es una Exquisitez Punta Trasera de res y Cerdo a la Leña” estas carnes producidas y engordadas en mi país Venezuela con un corte especial de técnica culinaria hacen una carne blanda tambien llamada churrasco sazonada para elaborarse a la parrilla en esta ocasión utilice leña que le otorgan un sabor deliciosa y especial , las carnes de res y cerdo contiene excelente propiedades nutricionales proteínas vitaminas y minerales son saludables 100% y exquisitas, este plato de rápido y fácil preparación lo importante es tener la leña encendida y la carne sazonada ,la acompañe con ensalada y arroz, les encantara prepararlas esta degustación.
I share with you the lunch that we share as a Family this Sunday is an Exquisite Punta Trasera of beef and Pork to the Firewood "these meats produced and fattened in my country Venezuela with a special cut of culinary technique make a soft meat also called churrasco seasoned to be made with The grill on this occasion uses firewood that gives it a delicious and special flavor, the beef and pork contain excellent nutritional properties proteins, vitamins and minerals are 100% healthy and exquisite, this dish is quick and easy to prepare, the important thing is to have firewood On fire and seasoned meat, accompany it with salad and rice, they will love to prepare this tasting.
Ingredientes Porcion para 5 Personas.
• 1 Kilo de punta trasera de res .
• 1 Kilo de chuleta de cerdo.
• Tomillo , vino de salsa inglesa, oregano seco, ajo sal y pimienta.
• Leña cantidad necesaria y liquido inflamable kerosone.
Contornos ensalada con agucate y arroz blanco.
Ingredients Serving for 5 People.
• 1 Kilo of beef back end.
• 1 Kilo of pork chop.
• Thyme Worcestershire wine, dried oregano, garlic, salt and pepper.
• Firewood required quantity and flammable liquid kerosene.
• Salad contours with avocado and white rice.
Elaboracion / Elaboration.
• Procedemos a enjuagar y sazonar las carnes de res y de cerdo con ajo triturado , vino de salsa inglesa, tomillo, orégano sal y pimienta con las manos untamos los sazones reservamos.
• We proceed to rinse and season the beef and pork with crushed garlic, Worcestershire wine, thyme, oregano, salt and pepper with our hands, spread the seasonings and reserve.
• Colocamos la leña en el piso del asador aplicamos una porción de liquido kerosene a la leña colocamos fuego para encender la leña , esta comenzara a su proceso al apagarse el fuego quedara encendida la leña haciéndose carbones y colocamos la parrilla, encima de la parrilla cada pieza de punta trasera aderezada, esta carne la recubre una grasa al borde que facilita el asado y permite que se cocine en la parrilla quedando jugosa y evita que se queme la carne de res y colocamos las chuletas de res en la parrilla, volteamos con cuidado de un lado a otro , la cocinamos a nuestro gusto a termino medio es decir al punto y retiramos de la parrillla para servirla.
• We place the firewood on the grill floor, apply a portion of liquid kerosene to the firewood, place a fire to light the firewood. We place the grill, on top of the grill each piece of seasoned rear tip, this meat is covered by a fat on the edge that facilitates roasting and allows it to cook on the grill being juicy and prevents the beef from burning and we place the chops of beef on the grill, we turn carefully from one side to the other we cook it to our liking at medium level that is to say to the point and remove it from the grill to serve it.
• Lista la Preparación Servimos esta “Exquisitez Punta Trasera de Res y Cerdo a la Leña” acompañado de contornos ensalada y arroz blanco.
• Preparation List We serve this “Exquisite Back End of Beef and Pork on Firewood” accompanied by salad and white rice contours.
Tomé las fotografías con el móvil Moto G5.
I took the pictures with Moto G5 mobile.
Contenido 100 original.
Original 100 content.
Gracias y Buen Provecho.
Thanks and Bon Appetit.
