[ESP-ENG] Pastelitos de Carne Molida para Disfrutar en Familia / Ground Beef Cupcakes to Enjoy with the Family


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Hola queridos hivers, les cuento que me encantan los pastelitos como buena nativa de Maracaibo, acá les dejo mi receta para que los preparen en casa.

Hello dear hivers, I tell you that I love Pastelitos as a good native of Maracaibo, here is my recipe so that you can prepare them at home.

Vamos a necesitar para hacer la masa/ We will need to make the dough:

250 gramos de harina de trigo/ 250 gramos de harina de trigo.

1 huevo1 egg

Sal al gusto, 2 cucharas de azúcar y 3 cucharas de aceite/ Salt to taste, 2 tablespoons of sugar and 3 tablespoons of oil.

Agua/ Water.

En un bolw colocamos la harina y procedemos a agregar el huevo, sal, azúcar y aceite.

In a bowl we place the flour and proceed to add the egg, salt, sugar and oil.

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Agregar poco a poco el agua y vamos mezclando hasta integrar los ingredientes.

Add the water little by little and we mix until the ingredients are integrated.

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Llevamos a la mesada y amasamos por algunos minutos. Dejamos reposar.

We take the counter and knead for a few minutes. Let rest.

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Vamos a necesitar para hacer la carne molida/ We will need to make the ground beef:

250 gramos de carne molida/ 250 grams of ground beef.

Tomates, cebolla pequeña, pimentón, ají dulce / Tomatoes, small onion, paprika, sweet pepper.

Aceite, sal, salsa de ajo, salsa de soya, curry, cubito de pollo / Oil, salt, garlic sauce, soy sauce, curry, chicken cube.

Picar las verduras en trozos bien pequeños.

Chop the vegetables into very small pieces.

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Colocar la carne molida en una olla, agregar un poquito de aceite, agua y las verduras.

Place the ground beef in a pot, add a little oil, water and the vegetables.

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Agregar los condimentos y dejar cocinar.

Add the seasonings and cook.

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Para hacer los Pastelitos/ To make the Pastelitos:

Colocar la masa en una mesada y estirar con un rodillo.

Place the dough on a counter and roll out with a rolling pin.

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Con un molde redondo pequeño o un vaso cortar círculos a la masa.

With a small round mold or a glass cut circles out of the dough.

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Colocar la carne en los círculos y luego cerrar con otra tapa.

Place the meat in the circles and then close with another lid.

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Con un cubierto cerrar los pasteles cómo se muestra.

With a place setting, close the cakes as shown.

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Freír y disfrutar de estos deliciosos pasteles de carne molida.

Fry and enjoy these delicious ground beef pies.

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