Saludos amigos de hive, hoy sigo compartiendo mis recetas que a diario realizo en mi hogar, tenía tiempo sin realizar sopa y hoy quise preparar una ya que no me he venido sintiendo muy bien. Y este tipo de sopa aporta un valor nutritivo alto a nuestro organismo; y nos permite hasta recuperar fuerzas o animo cuando estamos decaídos. En mi hogar esta cultura de realizar sopas los domingos la tenía mi padre. Realmente nunca fallaba esa comida para ese día. En la actualidad no lo tengo como un hábito, pero sé que es una cultura para muchos hogares Venezolanos. Les cuento que para mí la sopa me encanta en todas sus presentaciones pero la más saludable cuando tenemos malestar de salud es la de pollo. Aquí les muestro como la prepare
Ingredientes
1 Pechuga pequeña
Verduras: Yuca, ñame, apio, ocumo, topocho, auyama, plátano.
Cilantro
Cebollín
Ají
Cebolla
Pimentón
Preparación
- The first thing was to take the breast and cut it into 4 pieces that were placed in a large pot with water, so that it was parboiled.
Lo primero fue tomar la pechuga y cortar en 4 trozos que coloque en una olla grande con agua, para que se sancochara.
Remove each of the crusts from all the vegetables, wash them very well and place in a cauldron
Le quite cada una de las corteza a todas las verduras, las lave muy bien y coloque en un caldero
Cut each vegetable into chunks
Corte cada verdura en trozos
After having the parboiled breast ready, add the vegetables
Después de tener lista la pechuga sancochada incorpore las verduras
Then cut the dressings finely and add to the soup
Luego corte los aliños finamente e incorpore a la sopa
Later I realized that I had ripe banana left and cut into slices and place. I really like to add banana to the soup
Después me di cuenta que me quedaba plátano maduro y corte en rodajas y coloque. Me gusta mucho colocar plátano a la sopa
Finally, add salt to taste and a little bit of oil on top. In this way I made my lunch today
Por ultimo coloque sal al gusto y un poquito de aceite onotado. De esta manera realice mi almuerzo de hoy
I say goodbye and see you in a next post
Photographs taken from my RedmiGO phone
Thanks for reading me
Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías tomadas desde mi teléfono RedmiGO
Gracias por Leerme