Good evening friends!
I hope you had a great Tuesday.... Today, I will share with you one of my favorite dishes, I will explain you how to prepare an exquisite "rice with chicken and sautéed vegetables".
Let's put on our aprons and start our fantastic process!
Buenas noches amigos!
Espero que hayan pasado un martes genial... Hoy, compartiré con ustedes uno de mis platillos favoritos, les explicaré como preparar un exquisito "arroz con pollo y vegetales salteados".
Pongámonos el delantal y empecemos nuestro fantástico proceso!
We will use the following ingredients:
- 300 gr chicken (cut into cubes)
- 1 cup of rice
- 2 onions
- 2 carrots
- 4 cloves of garlic
- 2 eggs (scrambled)
- celery leaves and stalks (finely chopped)
Utilizaremos los siguientes ingredientes:
- 300 gr de pollo (cortado en cubos)
- 1 taza de arroz
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 2 huevos (revueltos)
- hojas y tallos de célery (finamente cortados)
- We will start by cooking the rice, since this will be the last ingredient to be added to our preparation. To prepare it: Place 1 cup of rice in a non-stick pot, together with 2 cups of water, add 1 teaspoon of salt and a pinch of powdered ginger.
- Empezaremos cocinando el arroz, ya que éste será el último ingrediente que agregaremos a nuestra preparación. Para su elaboración: Colocamos en una olla antiadherente 1 taza de arroz, junto con 2 tazas de agua, añadimos 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite y una pizca de jengibre en polvo.
- We reserve to use in the final step...
- Reservamos para utilizar en el paso final...
- In this step we proceed to fry our chicken cubes, which we have previously seasoned with salt and pepper. We will also add the bacon, "finely chopped".
- En éste paso procedemos a sofreír nuestros cubos de pollo, que previamente habremos salpimentado. Agregaremos también la tocineta, "finamente cortada".
- In the same oil where we cooked the chicken and bacon, fry the onion and garlic cloves.
- En el mismo aceite donde cocinamos el pollo y la tocineta, sofreímos la cebolla y los dientes de ajo.
- Add the carrot and cook until it acquires a "semi-soft" texture.
- Incorporamos la zanahoria, cocinamos hasta que adquiera una textura "semi-blanda".
- Add the reserved chicken.
- Añadimos el pollo que teníamos reservado.
- Next, we integrate 1/2 teaspoon of powdered ginger, along with our scrambled eggs...
- A continuación, integramos 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, junto con nuestros huevos revueltos...
- We place our celery leaves together with the rice, mix until well integrated. As a final touch we add soy sauce (2 tablespoons).
- Colocamos nuestras hojas de célery junto con el arroz, mezclamos hasta integrar bien. Como toque final agregamos salsa de soja (2 cucharadas).
- With this exquisite ration I wish you bon appetit!
- Con ésta exquisita ración les deseo buen provecho!
- The photos are of my authorship
- Las fotos son de mi autoría