I had puff pastry snails for the first time a few years ago at my friend's in Ireland. I liked them very much and they appear at my house from time to time. They are made quickly and can be a snack during the day or at a party. Today I am going to show you how to make snails of puff pastry with ham and cheese. Soon I would like to make another version of this dish - snails made of puff pastry with spinach and feta cheese.
Ślimaki z ciasta francuskiego jadłam pierwszy raz kilka lat temu u mojej koleżanki w Irlandii. Bardzo mi smakowały i co jakiś czas pojawiają się u mnie w domu. Robi się je szybko, mogą być przekąską w ciągu dnia albo podczas imprezy. Dzisiaj pokażę wam jak zrobić ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem. Chodzi mi po głowie, żeby niedługo zrobić też inną wersję ślimaków - ze szpinakiem i serem feta.
Ingredients:
puff pastry
ham
cheese
ketchup or homemade tomato sauce
spices: oregano and wild garlic
Mayonnaise
Składniki:
ciasto francuskie
szynka
ser żółty
keczup albo samodzielnie zrobiony sos pomidorowy
przyprawy: oregano i czosnek niedźwiedzi
majonez
Put baking paper on the baking tray and puff pastry on top of it. Then we spread them with a sauce that we make from ketchup or tomato sauce (it's best to make our own), from mayonnaise and spices (I add oregano and wild garlic, but you can give your favorites).
Na blasze do pieczenia kładziemy papier do pieczenia a na nim ciasto francuskie. Następnie smarujemy je sosem, który robimy z keczupu albo sosu pomidorowego (najlepiej zrobić własny), z majonezu oraz przypraw (ja dodaję oregano i czosnek niedźwiedzi, ale możecie dać swoje ulubione).
Then we put the next ingredients cheese and ham. Depending on whether you want all the ingredients in each snail or you don't put so much cheese and ham. If you want cheese and ham in each snail, you need to put a lot of slices evenly next to each other.
*Następnie kładziemy kolejne składniki ser żółty i szynkę. W zależności od tego, czy chcecie, żeby w każdym ślimaku znalazły się wszystkie składniki, czy może nie kładziecie tak dużo sera i szynki. Jeżeli w każdym ślimaku ma być ser i szynka trzeba położyć dużo plasterków, równo, obok siebie. *
Then we roll the dough (from the wider side) and cut it into strips, about 1.5 cm each.
Później rolujemy ciasto (od szerszego boku) i kroimy je na paski, mniej więcej 1,5 cm każdy.
Put the sliced pieces on baking paper so that there is a little distance between them because the dough will rise during baking.
Pokrojone kawałki kładziemy na papierze do pieczenia, tak żeby było między nimi trochę odległości, bo podczas pieczenia ciasto urośnie.
Bake the snails for about 20 minutes at 200 degrees. At the same time, I check the oven from time to time to see how I bake, because sometimes you have to take them out earlier because they are ready.
Pieczemy ślimaki przez ok. 20 minut w temperaturze 200 stopni. Przy czym zaglądam co jakiś czas do piekarnika, żeby zobaczyć jak się pieką, bo czasami trzeba wyjąć je wcześniej, bo już są gotowe.
This is what ready-made snails look like, ready to be crunched ;) :)
Tak wyglądają gotowe ślimaki gotowe do schrupania ;) :)
Enjoy your meal!
Smacznego!
