Hallo Sahabat Hiver šš
Pernah denger kelapa puan? Atau kelapa kopyor? Kelapa puan atau kelapa kopyor itu sama saja, yaitu buah kelapa dari pohon kelapa yang punya kelainan genetik sehingga buahnya gak sempurna. Tapi justru karena ketidak sempurnaannya, menjadi kelebihan buah kelapa kopyor ini. Buah kelapa kopyor harganya bisa 4-5 kali harga kelapa biasa. Tapi dengan kemajuan ilmu pengetahuan, dengan adanya kultur jaringan, kelapa kopyor bisa dibuat sehingga bisa dibudidayakan.
Kelapa Kopyor
Kalau dari fisik luarnya, kelapa kopyor gak beda dengan kelapa umumnya. Tapi jika kita goyang-goyangkan, suaranya bukan seperti kocokan air melainkan seperti suara pasir. Hal ini karena daging kelapa kopyor yang lekang dari kulitnya. Dan begitu kita buka akan terlihat kondisi daging buah yang lekang, hancur dan berbaur dengan air kelapa. Unik bukan?
Baca juga : Kopi Susu Kelapa - Boons Coffee
Ada cerita rakyat di Jawa, bahwa kelapa kopyor adalah sisa kelapa yang di makan bulan. Jadi saat gerhana bulan, bulan turun ke bumi dan memakan buah kelapa. Masyarakat pun membunyikan kentongan agar sang bulan segera pergi dari bumi. Sisa kelapa yang dimakan bulan inilah menjadi kelapa kopyor. Makanya orang Jawa menyebut kelapa kopyor sebagai kelapa dimakan bulan.
Beberapa waktu lalu saya agak suprise saat ke salah satu supermarket di Medan memajang kelapa kopyor dengan harga +-25K/buah. Ternyata ada dijual dan harganya pun terjangkau. Saya ingat dulu di kampung, susah sekali mendapatkan kelapa kopyor. Datuk saya punya kebun kelapa yang cukup luas dan kalau gak salah ada 1-2 pohon yang mempunyai buah kopyor. Tentu yang minat banyak, jadi kami belum tentu dapat. Jika beruntung, kami dapat satu buah. Karena anggota keluarga kami banyak maka oleh ibu saya dibuat sekhbat dengan air yang lebih banyak agar cukup buat kami.
Sekhbat Kopyor
Akhirnya saya membeli satu butir kelapa kopyor untuk saya buat sekhbat. Caranya mudah sekali. Kelapa kopyor dibuka, diberi gula dan es agar segar.
Sahabat lasak, sekhbat kelapa kopyor ini seger sekali. Rasa kelapa kopyor yang manis berlemak ditambah manisnya gula dan taburan es batu membuat sekhbat kopyor ini sangat segar. Gimana? Mau mencobanya?
Selasa, 10 Agustus 2021
Tetap sehat supaya kita bisa makan-makan enak
Kaki Lasak : Food Blogger
Follow Me :
Steemit :Kaki Lasak
Blog/Website : Kakilasak.com
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak
Youtube Chanel : Kaki Lasak TV
Whatsapp +6282166076131