Bakso Lava, Lumer di Mulut & Kenyang di Perut

IMG_20201205_164312-01.jpeg

Hallo Sahabat Hiver 👋😀

Cerita makan saya kali ini kulineran ke kawasan makan di kota Medan, tepatnya di Gaperta, Medan Helvetia. Waktu itu masa sebelum adanya pemberlakuan PPKM ya. Ada salah satu pengusaha bakso dari kota Malang yang baru pindahan di Gaperta, Medan Helvetia. Kebetulan anak-anak dari komunitas Blogger Sumatra Utara (Blogsum) di undang sama ownernya untuk icip-icip sekaligus ikut meramaikan kedai baksonya. Nama kedainya IKI BAKSO MALANG IBM. Alhamdulillah saya diajak. Kalau urusan makan-makan sih saya selalu siap ya haha.

IMG_20201205_155901-01.jpeg

Bakso

Berbicara tentang bakso, yang saya bayangkan cuaca dingin dan terhidang semangkuk bakso yang asapnya masi mengepul. Bagi saya makan bakso enaknya memang saat cuaca dingin. Di Indonesia, bakso atau baso termasuk makanan pavorit dan bisa kita jumpai di seluruh pelosok Indonesia. Makanan yang terbuat dari daging yang dibulatkan ini biasa dijual di gerobak dorong keliling, di kaki lima hingga di restorant mewah. Daging yang digunakan gak selalu dari daging sapi atau lembu, ada juga bakso daging ayam, daging ikan, udang, cumi bahkan kepiting. Bakso ini disajikan dengan ditemani oleh mi kuning dan bihun. Tapi saat ini sudah banyak modifikasi, ada tambahan toge, telur, tahu dan sebagainya. Bakso pun banyak variannya, ada bakso isi sambal pedas atau bakso mercon, bakso di isi bakso alias bakso beranak, lalu ada bakso raksasa karena besar. Bentuknya juga gak selalu bulat, ada bakso cinta yang berbentuk love, ada bakso gepeng dan ada bakso kotak. Pokonya semakin kreatif saja pengusaha-pengusaha bakso sekarang.

Lanjut ke cerita undangan makan bakso bareng kawan-kawan di Blogsum. Ternyata pilihan bakso di buku menunya lumayan menarik dan banyak varian. Ada bakso original, bakso pizza, bakso tulang rusuk, bakso mangkuk, bakso mercon, bakso beranak dan bakso lava. Semuanya terbuat dari daging sapi. Nah, kesempatan ini saya mau coba makan bakso lava.

Bakso Lava

Bakso lava setiap kedai bakso mungkin beda-beda. Ada yang di isi sambal pedas hingga lumer, ada yang di isi daging yang dihaluskan dengan bumbu yang lumer dan sebagainya. Tapi bakso lava yang saya pesan di IKI BAKSO MALANG IBM adalah bakso dengan isian keju mozarela. Wah, penasaran dong. Gak lama, pesanan saya datang.

IMG_20201205_154403-01.jpeg

Mumpung masih panas dan mengepul, langsung saya coba. Pelan-pelan saya potong baksonya, dan tanpaklah keju mozarelanya. Begitu bakso lava masuk ke mulut, langsung lumer. Rasanya gurih, baksonya kenyal, daging sapinya berasa. Pokoknya mantul!.. alias mantap betul.

IMG_20201205_164136-01.jpeg


IMG_20201205_164315-01.jpeg

IKI BAKSO MALANG IBM
Baksone Arek Malang Selara Anak Medan
📍Jl. Gaperta No 100
Depan Perumahan The Piazza residence
Medan - Sumatra Utara
INDONESIA 🇮🇩

Baca juga : Dua Hari Keliling Sabang

Sahabat lasak, meski di Indonesia bakso sangat populer, konon bakso merupakan seni kuliner dari Tiongkok. Bakso sendiri dalam bahasa Hokkien artinya daging giling. Sekarang ini bakso bisa kita dapatkan dalam bentuk frozen food. Bakso juga gak selalu disajikan dengan mi seperti pada umumnya, tetapi bisa dibuat bakso sambal atau bakso sate. Bakso juga kadang sebagai campuran masakan capcai atau sup. Gimana nih sahabat hiver, suka bakso juga kan?

IMG_20201205_162058-01.jpeg

Sabtu, 28 Agustus 2021

Tetap sehat supaya kita bisa makan-makan enak

Kaki Lasak : Food Blogger


lstlurzdln.jpg


o1AJ9qDyyJNSpZWhUgGYc3MngFqoAMyY2MVbTxh5YN2zTg4XQ (1).jpeg


Blogger Sumut 20191109_215306.jpg


Gam Inong Blogger 20200202_143311.jpg


Follow Me :
Steemit :Kaki Lasak
Blog/Website : Kakilasak.com
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak
Youtube Chanel : Kaki Lasak TV
Whatsapp +6282166076131

H2
H3
H4
3 columns
2 columns
1 column
Join the conversion now