(ESP / ENG) FLAN DE MAICENA, SIN HUEVOS, MUY FÁCIL DE HACER / CORNSTARCH FLAN, WITHOUT EGGS, VERY EASY TO MAKE.

Hola, amigos de la colmena #foodiesbeehive, rogando a DIOS que estén bien.
EL día de hoy , quise compartir con ustedes una receta fácil
y rápido de hacer: Flan de maicena con vainilla.
A mi esposo le gusta mucho esta receta, ya que lo común es hacerse con leche condensada, pero con maicena , no tiene nada que envidiar, queda de un rico. Las recetas llevan huevos, pero este flan no. Con tan solo pocos ingredientes
se realiza. ¡Manos a la obra!

Hello, #foodiesbeehive friends, praying to GOD that you are well.
Today, I wanted to share with you a recipe that's easy
and quick to make: Vanilla cornstarch custard.
My husband likes this recipe very much, since it is usually made with condensed milk, but with cornstarch, it has nothing to envy, it is delicious. The recipes use eggs, but this flan does not. With only a few ingredients
it can be made. Let's get to work!


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Ingredientes:

Medio litro de leche .
150 gramos de maicena.
120 gramos de azúcar
3 cucharadas de vainilla.
Una cucharada de ralladura de limón.

Ingredients:

Half a liter of milk .
150 grams of cornstarch.
120 grams of sugar
3 spoonfuls of vanilla.
A spoonful of lemon zest.


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Realización:

Para hacer el caramelo, se pone en una olla pequeña, colocar en la candela a fuego lento, con el azúcar y dos cucharadas de agua, dejar que el azúcar se caramelice o cambie de color.

Preparation:

To make the caramel, put in a small pot, place in the candle over low heat, with the sugar and two tablespoons of water, let the sugar caramelize or change color.


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En un bol, agrega la leche y la maicena, remover con una paleta hasta disolver todo.

In a bowl, add the milk and cornstarch, stir with a paddle until dissolved.


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Colocar en la candela a fuego lento, e ir meneando hasta obtener una mezcla espesa.

Place in the candela over low heat, and stir until a thick mixture is obtained.


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Ahora agrega la vainilla y la ralladura de limón.
Echa la mezcla en la olla donde se caramelizó el azúcar.
Meter en el congelador por 3 horas.

Now add the vanilla and the lemon zest.
Pour the mixture into the pot where the sugar was caramelized.
Put in the freezer for 3 hours.


FLAN3.jpg

Delicioso, flan de maicena con vainilla

Delicious, cornstarch and vanilla flan


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Las fotos son de mi autoría, capturadas con teléfono Samsung y editada con incollage
Traducido con DEEPL

Photos are my own, captured with Samsung phone and edited with incollage.
Translated with DEEPL


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