[ESP-ENG] Torta tradicional de queso blanco/Traditional white cheese cake

Bienvenidos a mi blog❤️❤️

Welcome to my blog❤️❤️❤️

Saludos queridos lectores, inicia una nueva semana y que mejor apertura para esta que un delicioso postre a base de queso duro, si; en esta ocasión comparto con ustedes mi receta de torta de queso llanero como le llamamos aquí en mi tierra; es una combinación del dulce con el salado donde predomina el sabor del queso y su textura esponjosa y suave a la vez; en fin es algo que tienen que probar para que entiendan de lo que les hablo, solo espero que les agrade.

Greetings dear readers, a new week begins and what better opening for this that a delicious dessert based on hard cheese, yes; this time I share with you my recipe for llanero cheese cake as we call it here in my land; it is a combination of sweet and salty where the flavor of the cheese and its spongy and soft texture predominates at the same time; in short it is something you have to try to understand what I'm talking about, I just hope you like it.

Ingredientes

4 huevos
1 taza de azucar
1 taza de leche liquida
1 taza de harina de trigo
120 gramos de mantequilla
300 gramos de queso blanco rallado

Ingredients
4 eggs
1 cup sugar
1 cup of liquid milk
1 cup of wheat flour
120 grams of butter
300 grams of grated white cheese

Preparación

Preparation

Colocar los huevos en un tazón

Place the eggs in a bowl

Batir con batidora a máxima velocidad por 3 minutos para que estos dupliquen su tamaño

Beat with a mixer at maximum speed for 3 minutes to double their size.

Agregar el azúcar y continuar batiendo

Add the sugar and continue beating

Luego incorporamos la mantequilla

Then we add the butter

Seguidamente agregamos la leche y seguimos batiendo

Next, add the milk and continue whisking

El paso siguiente es añadir la harina y batir

The next step is to add the flour and whisk

Procedemos a rallar el queso y que este que fino

We proceed to grate the cheese and grate it finely.

Añadir el queso a la mezcla

Add the cheese to the mixture

Mezclar pero esta vez con una paleta

Mix but this time with a paddle

Así de grumosa quedara la mezcla

This is how lumpy the mixture will be

Enharinar la tortera

Flour the pan

Verter la mezcla en la tortera e introducir en el horno previamente calentado y cocinar por 40 minutos

Pour the mixture into the pan and place in the preheated oven and cook for 40 minutes.

Pasados los 40 minutos, este es el resultado

After 40 minutes, here is the result

Este es el resultado final

This is the final result

Fotografías tomadas con mi celular Redmi Go y la traducción fue realizada en Deepl/Pictures taken with my Redmi Go cell phone and the translation was done in Deep

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