Hello 馃挋
Hoy quiero presentarles un platillo muy t铆pico de nuestra gastronom铆a venezolana y que en particular es una de mis arepas favoritas, adem谩s afortunadamente compre unos aguacates muy maduros recientemente y esta s una perfecta ocasi贸n para utilizarlos.
Today I want to introduce you to a very typical dish of our Venezuelan gastronomy and that in particular is one of my favorite arepas, and luckily I bought some very ripe avocados recently and this is a perfect occasion to use them.
Para esta arepa necesitaremos media pechuga de pollo, 1 aguacate muy maduro y una pizca de sal y una cucharada de mostaza , muchas veces se le coloca mayonesa , pero a mi no me gusta mucho.. y adem谩s quer铆a hacerla muy ligera.
For this arepa we will need half a chicken breast, 1 very ripe avocado, a pinch of salt and a spoonful of mustard, many times mayonnaise is added, but I don't like it very much, and I wanted to make it very light.
Por un lado tomamos el aguacate bien maduro y lo volvemos pure.
On the one hand we take the avocado well ripe and turn it pure.
Luego por otra parte cocinamos la pechuga de pollo y la desmenuzamos, para por ultimo mezclar ambos ingredientes y agregar sal y moztaza al gusto.
Despues seria cuesti贸n de preparar las arepas como siempre es cuesti贸n de mezclar 1 taza de harina por aproximadamente 1/2 taza de agua y amasar hasta que la misma tome consistencia , llevar al sarten y dorar por ambos lados. y ah disfrutar!
Then it would be your turn to prepare the arepas as usual is a matter of mixing 1 cup of flour for about 1/2 cup of water and knead until it takes consistency, take it to the pan and brown on both sides. and ah enjoy!