[ENG/ESP] Arepa de reina pepiada 😍🥑

Hello 💙


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Hoy quiero presentarles un platillo muy típico de nuestra gastronomía venezolana y que en particular es una de mis arepas favoritas, además afortunadamente compre unos aguacates muy maduros recientemente y esta s una perfecta ocasión para utilizarlos.

Today I want to introduce you to a very typical dish of our Venezuelan gastronomy and that in particular is one of my favorite arepas, and luckily I bought some very ripe avocados recently and this is a perfect occasion to use them.

Para esta arepa necesitaremos media pechuga de pollo, 1 aguacate muy maduro y una pizca de sal y una cucharada de mostaza , muchas veces se le coloca mayonesa , pero a mi no me gusta mucho.. y además quería hacerla muy ligera.

For this arepa we will need half a chicken breast, 1 very ripe avocado, a pinch of salt and a spoonful of mustard, many times mayonnaise is added, but I don't like it very much, and I wanted to make it very light.


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Por un lado tomamos el aguacate bien maduro y lo volvemos pure.

On the one hand we take the avocado well ripe and turn it pure.


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Luego por otra parte cocinamos la pechuga de pollo y la desmenuzamos, para por ultimo mezclar ambos ingredientes y agregar sal y moztaza al gusto.


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Despues seria cuestión de preparar las arepas como siempre es cuestión de mezclar 1 taza de harina por aproximadamente 1/2 taza de agua y amasar hasta que la misma tome consistencia , llevar al sarten y dorar por ambos lados. y ah disfrutar!

Then it would be your turn to prepare the arepas as usual is a matter of mixing 1 cup of flour for about 1/2 cup of water and knead until it takes consistency, take it to the pan and brown on both sides. and ah enjoy!


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¡Hasta la próxima, un abrazo!

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