[ESP-ENG] Delicioso manjar de parchita // Delicious delicacy of passion fruit

Hola amigos de la Comunidad de Foodies Bee Hive, el día de hoy les traigo una deliciosa receta de manjar de parchita. Un delicioso dulce tradicional venezolano y por supuesto uno de mis preferidos. Es muy fácil y con pocos ingredientes. A continuación te muestro como hacerlo.

Hello friends of the Foodies Bee Hive Community, today I bring you a delicious recipe for delicacy of passion fruit. A delicious traditional Venezuelan sweet and of course one of my favorites. It is very easy and with few ingredients. Here I show you how to do it.

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Ingredientes:

4 tazas de jugo de parchita concentrado
250 gramos de azúcar
90 gramos de almidón de maíz

Ingredients:

4 cups of concentrated passion fruit juice
250 grams of sugar
90 grams of cornstarch

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Preparación:

Preparation:

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Agregar el jugo en una olla y se enciende el fuego, seguidamente se agrega el azúcar. Remover hasta que se disuelva; esperar que la mezcla hierva y agregar el almidón de maíz, sin dejar de mezclar. (Reservamos 1 taza del jugo para luego disolver el almidón de maíz).

Add the juice in a pot and turn on the fire, then add the sugar. Stir until dissolved; wait for the mixture to boil and add the cornstarch, continuing to mix. (We reserve 1 cup of the juice to later dissolve the cornstarch).

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A medida que va hirviendo se va a ir poniendo mas espeso, luego que esta espeso con ayuda de un tenedor u otro cubierto lo metes en la mezcla lo subes y si la mezcla baja en forma de hilo ya esta listo.

As it boils it will get thicker, after it is thick with the help of a fork or another covered place you put it in the mixture you raise it and if the mixture goes down in the form of a thread it is ready.

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Después quitamos del fuego y agregamos la preparación en el molde, dejamos que se repose y le agregamos por encima un poco de pulpa de parchita, seguidamente llevamos a refrigeración hasta que cuaje.

Then we remove from the heat and add the preparation in the mold, let it rest and add a little passion fruit pulp on top, then we put it in the refrigerator until it sets.

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Una vez que ha cuajado desmoldamos y podemos disfrutar del maravilloso sabor de este postre.

Once it has set, we unmold and we can enjoy the wonderful flavor of this dessert.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos por su valioso apoyo, hasta la siguiente receta.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends for their valuable support, until the next recipe.

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