UNA COMIDA NUTRITIVA CON POCOS INGREDIENTES. // A NUTRITIOUS MEAL WITH FEW INGREDIENTS.
Saludos cordiales mis estimados, para nadie es un secreto que hay días en los que la nevera se nos queda limpia. No hay muchos alimentos que preparar y es allí donde nos las tenemos que ingeniar. Teniendo en cuenta que contaba con solo unos pocos vegetales y verduras y también algo de arroz, prepare una sencilla comida que a mi familia le encanto. sin mas preámbulos, aquí les cuento el paso a paso.
Warm greetings my dear ones, it is no secret that there are days when the fridge is clean. There is not much food to prepare and that is where we have to manage. Taking into account that I had only a few vegetables and vegetables and also some rice, I prepared a simple meal that my family loved. without further ado, here I tell you the step by step.
INGREDIENTES // INGREDIENTS
Arroz.
Berenjena.
Repollo.
Zanahoria.
Ají, ajo y cebolla.
Papa y remolacha.
Aguacate.
Sal al gusto.
Rice.
Eggplant.
Cabbage.
Carrot.
Chili, garlic and onion.
Potato and beet.
Avocado.
Salt to taste.
PREPARACION // PREPARATION
Primero pique los vegetales a utilizar en el arroz. En este caso use berenjena, repollo, ají, cebolla y ajo. Los lleve al fuego en un poco de aceite y luego agregue el arroz para sofreírlo junto a estos vegetales. Use para esta comida 2 tazas de arroz para tres porciones. Luego que estuvo dorado, agregue el agua para su cocción normal.
First chop the vegetables to be used in the rice. In this case use eggplant, cabbage, chili, onion and garlic. Put them on the fire in a little oil and then add the rice to sauté it together with these vegetables. Use 2 cups of rice for three servings for this meal. After it was browned, add the water for normal cooking.
Simultáneamente tome 2 huevos, papa, zanahoria y remolacha y los puse a sancochar para acompañar este arroz con una ensalada, a la que mas tarde también agregue aguacate y mayonesa.
Simultaneously I took 2 eggs, potatoes, carrots and beets and boiled them to accompany this rice with a salad, to which I later added avocado and mayonnaise.
Para el jugo, use unos mangos de la temporada. Nada mejor que un buen vaso de jugo de mango con la comida.
For the juice, use some mangoes of the season. Nothing better than a nice glass of mango juice with your meal.
Luego de unos minutos, ya la comida estaba lista. Acompañe con unas tajadas y a comer! Una comida rápida, pero cargada de nutrientes.
After a few minutes, the meal was ready. Serve with some slices and eat! A quick meal, but loaded with nutrients.
Espero sea de su agrado y utilidad esta receta y aunque no se cuente con mucho en la cocina siempre se puede hacer una comida especial! Feliz día para todos!
I hope you like this recipe and even if you do not have much in the kitchen you can always make a special meal! Happy day to all!
