Crispy fried chicken recipe.

Hello my dear readers, today I have not felt like cooking or making a very elaborate preparation because I have not felt quite well, nothing to worry about as a woman I have my cycles and that's nothing to worry about, just that my moods are not the same as in the other days of the month.

So I am going to share with you something practical, quick and tasty for when you have this option.

Here are the ingredients to use for this crispy fried chicken.

PROCEDURE

We start the preparation in the case of having a whole breast, take out not very thick chicken fillets with a sharp knife.

Once the fillets and pieces of chicken pulp have been removed, set aside.

In a large container place the water, add the milk (if it is powdered milk), if you use pasteurized milk you can omit the powdered milk, pepper, salt and oregano.

Mix the ingredients until they are integrated.

Place the chicken fillets in this mixture and leave it there for 1 hour or if you prefer overnight. This way it will absorb the flavors better.

The mixture should completely cover the chicken fillets, otherwise add more milk and a little more salt and garlic powder.

After the chicken has been in the mixture, place a frying pan on the stove with enough oil and heat.

In a bowl add the eggs and mix with a fork, add a pinch of salt and garlic powder.

Spread corn flour on a plate.

With a fork grab a piece of chicken and drain it a little.

Dip the chicken piece in the eggs.

Drain a little and dip it in corn flour.

Place it in the frying pan with the oil very hot.

Once fried, place on absorbent paper or in a sieve to drain if they still have excess oil.

This delicious and crispy chicken can be served with steamed potatoes or mashed potatoes and a fresh salad.

Hola mis apreciados lectores, hoy no he tenido ganas de guisar ni hacer una preparación muy elaborada ya que no me he sentido del todo bien, nada de qué preocuparse como mujer tengo mis ciclos menstruales y eso no es nada del otro mundo solo que mis ánimos no son iguales que en las demás días del mes.
Así que algo práctico rápido y sabroso les voy a compartir para ustedes mis abejitas tengan esta opción.

Les comparto los ingredientes a utilizar para este crocante pollo frito.

Iniciamos la preparación en el caso de tener una pechuga entera, sacar con un cuchillo bien afilado filetes de pollo no muy gruesos.

Una vez sacados los filetes y pedazos de pulpa de pollo, reservamos.

En un envase amplio colocar el agua , agregar la leche ( en caso de ser en polvo) si ocupas leche pasteurizada puedes obviar la leche en polvo, la pimienta, sal y el orégano.

Mezclas los ingredientes hasta integrarlos.

Colocar dentro de esta mezcla los filet de pollos y dejar allí por espacio de 1 hora o si prefieres de un día para otro. Así absorberá los sabores mejor .

La mezcla debe cubrir completamente los filet de pollos, en caso contrario agregarle más leche y un poco más de sal y ajo en polvo.

Pasado el tiempo de estar el pollo en la mezcla, colocar un sartén en la estufa con suficiente aceite y poner a calentar.

En un bol agregar los huevos y mezclar con tenedor agregarle una pizca de sal y de ajo en polvo.

Aparte extender en un plato a harina de maíz

Con un tenedor agarrar una pieza de pollo y escurrirla un poco.

Revolcar en los huevos la pieza de pollo

Escurrir un poco y pasarla por harina de maíz

Colocar en el sartén con el aceite bien caliente.
Freír hasta dorar por ambos lados.

Una vez fritos colocar en papel absorbente o en un cernidor a fin de que se escurra si aún tienen exceso de aceite.

Este delicioso y crujiente pollo se puede servir con patatas al vapor o puré de patatas y una ensalada fresca.